Resep Soto Mie Bogor Paling Enak Disantap Ketika Musim Hujan

Home / Resep Makanan / Resep Soto Mie Bogor Paling Enak Disantap Ketika Musim Hujan

Soto Mie Bogor populer sebab perbedaannya dengan masakan berkuah yang memiliki mie yang lain. Perpaduan mi serta bihun saja telah buatnya unik, belum lagi kala ditambahkan daging sapi sengkel serta pula risoles yang renyah. Oleh karena itu, Dapur Asik akan berbagi resep soto mie Bogor paling enak.

Soto mie ialah salah satu kuliner yang terkenal di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang umumnya dijual di gerobak ini memakai tetelan sapi serta kikil selaku bahan dasar. Tidak hanya itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, serta sambal. Bonus cuka, kecap manis, serta sambal membuat hidangan khas kota hujan ini lebih nikmat.

Resep Soto Mie Bogor Paling Enak
Resep Soto Mie Bogor Paling Enak

Tak bosan kami berbagi resep berbagai macam soto kepada anda. Soto memang salah satu resep masakan Indonesia yang paling banyak tersebar di berbagai daerah Kali ini kami akan berbagi resep soto mie bogor.

Di bogor banyak sekali ditemukan penjual soto mie di pinggir jalan. Soto khas bogor yang khas dengan campuran mie di dalamnya. Soto mie bogor ini memiliki ciri khas rasa yang segar karena kuah dari soto ini tidak mengandung santan dan menggunakan sayuran sebagai tambahan.

Resep Soto Mie Bogor Paling Enak

Selain itu, salah satu ciri khas dari soto ini adalah tambahan risol goreng dengan isian bihun di dalamnya. Inilah yang menurut saya paling khas dari soto bogor, karena tidak ada soto lain dimanapun di Indonesia yang menggunakan risol selain soto mie bogor. Di bawah ini kami bagikan kepada anda resep soto mie bogor.

Bahan:

  • 250 gr daging sapi sandung lamur
  • 150 gr daging kikil dan/atau babat
  • 250 gr mie kuning basah
  • 100 gr bihun, rendam dalam air panas
  • ½ buah kol segar, iris tipis
  • 4 buah tomat merah
  • Risol
  • Kerupuk emping
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 6 buah kemiri

Tambahan:

  • Cuka
  • Kecap
  • Jeruk limau
  • Bawang goreng
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • Sambal cabai

Cara Membuat Soto Mie:

  • Rebus daging sapi, kikil dan babat setengah matang, kemudian angkat dan buang airnya.
  • Rebus kembali daging, angkat dan sisihkan. Masak kaldu dalam api kecil.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kaldu.
  • Tambahkan garam dan merica, masak hingga mendidih.

Cara Penyajian:

  • Tata mie kuning dan bihun di dalam mangkuk.
  • Kemudian tambahkan irisan kol, potongan daging dan kikil, potongan risol, potongan tomat dan emping di atasnya.
  • Tambahkan cuka dan kecap.
  • Tuangkan kuah ke dalam mangkuk.
  • Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  • Sajikan bersama sambal cabai dan jeruk limau.

Soto mie ini adalah salah satu makanan andalan kota bogor selain talas. Rasa kuahnya sungguh segar dan menggugah selera, apalagi jika ditambah sambal cabai yang pedas, pasti lebih terasa nikmat. Sekian saja resep soto mie bogor dari kami. Terima kasih atas kunjungannya.

Leave a Reply