Resep Sayur Asem Enak dan Gurih

Home / Resep Sayuran / Resep Sayur Asem Enak dan Gurih

Resep Sayur Asem Enak dan Gurih khas nusantara memiliki ciri kuah kening keruh dan rasa asam kecut yang segar. Isi sayuran biasanya berupa kol, timun, jagung, wortel, jipang dan kacang panjang.

Nach, bagi bunda yang ingin membuat menu masakan sehari-hari, kali ini Dapur Asik akan membagikan resep sayur asem sunda yang enak dan gurih. Bunda bisa mencobanya di rumah sebagai resep sehari-hari.

Resep Sayur Asem Enak dan Gurih
Resep Sayur Asem Enak dan Gurih

Siapa yang tak tahu sayur asem? Jenis sayur yang satu ini adalah salah satu kuliner khas Pekalongan. Merupakan menu makanan dengan bahan-bahan yang terdiri dari sayur mayur seperti ketimun, kol, kacang panjang dan sayur-sayuran lainnya yang menambah nikmatnya cita rasa sayur asem.

Tak hanya itu, di setiap resep sayur asem sederhana tak ketinggalan salah satu bahan penting yang sangat berpengaruh pada cita rasa sayur berkuah ini dan bisa dibilang sebagai salah satu bahan yang tak boleh ketinggalan. Bahan tersebut adalah asem dan belimbing wuluh.

Rasa asem yang Enak dan Gurih begitu terasa hingga menjadi ciri khas dari sayur berkuah ini berasal dari asem dan belimbing wuluh. Jika tak ada asem dan belimbing wuluh, maka sayur asem dan belimbing wuluh tidak akan memiliki rasa asem yang menjadi ciri khas dari masakan ini.

Resep sayur asem kacang merah khas Indonesia memang memiliki daya tarik dari rasa sedap yang diciptakan dari rasa asem yang ada di dalamnya. Rasa inilah yang begitu menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner lokal Indonesia. Sayur asem memang salah satu menu makanan yang sangat di gemari dan cukup populer di Indonesia. Itulah kenapa, di Indonesia kamu akan sangat mudah menemukan menu makanan ini di banyak warung makan atau rumah makan yang menyediakan menu-menu khas Indonesia.

Resep sayur asem memiliki beberapa versi berdasarkan selera dan daerah dari masing-masing orang. Misalnya ada beberapa sayur asem dengan tingkatan rasa asem yang lebih terasa karena komposisi belimbing wuluh dan asem yang lebih banyak.

Ada juga sayur asem dengan tambahan ulekan cabe sehingga kuahnya menjadi berwarna kemerah-merahan. Tentunya Resep Sayur semacam ini menjadi menu idola bagi masing-masing orang.

Bagi Anda yang masih belum mengetahui bahan-bahan apa saja dan bagaimana sayur asem khas Indonesia, berikut ini beberapa bahan dan cara membuatnya yang bisa Anda coba di dapur Anda:

Resep Sayur Asem Enak dan Gurih

Rating: 5

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 50 minutes

Bahan / Bumbu :

  • Air
  • Sayur kol yang sudah dipotong dan dicuci
  • Jagung matang, dipotong dan dicuci bersih
  • Kacang panjang dipotong dan dicuci
  • Ketimun, potong dan cuci bersih
  • Wortel yang sudah di potong dan dicuci
  • Sayur jipang, potong dan cuci bersih
  • Belimbing wuluh dan asem
  • Garam dan gula
  • Bawang merah dan putih
  • Kaldu ayam

Cara Membuat :

  1. Rebus air hingga mendidih. Masukan potongan kol, jagung, kacang panjang, wortel, ketimun dan juga jipang yang tadi sudah dicuci bersih.
  2. Masukan rajangan bawang merah dan bawang puting yang sudah di potong tipis-tipis. Setelah itu, masukan juga kaldu ayam alami atau bisa juga menggunakan kaldu ayam sachet berbagai merk yang bisa dibeli di warung-warung. Aduk hingga merata dengan api sedang.
  3. Masukan potongan belimbing wuluh dan asem. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera.
  4. Tutup panci dan tunggu kurang lebih 15 menit hingga semuanya matang.
  5. Sayur asem khas nusantara siap disajikan di dalam mangkuk.

Resep Sayur Asem Enak dan Gurih sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan pecel panggang atau Ikan yang diproses dengan cara dipanggang beserta sambal matang.

Kedua menu makanan ini merupakan pasangan yang sangat populer diatas meja makan dan cocok untuk lidah juga perut orang Indonesia. Demikian resepnya, semoga sukses memasaknya di rumah.

Leave a Reply