Resep Opor Ayam Spesial, Sederhana, Enak Dan Gurih

Home / Resep Masakan / Resep Opor Ayam Spesial, Sederhana, Enak Dan Gurih

Ayam kerap dijadikan lauk serta bahan utama masakan, salah satu sebabnya sebab ayam gampang dikreasikan serta harga lumayan terjangkau. Kali ini Dapur Asik akan memberikan berbagai resep opor ayam spesial, sederhana, enak dan gurih tentunya.

Bila kalian lagi mencari ilham menu ayam buat makan siang bersama keluarga, opor ayam dapat jadi opsi. Indonesia memanglah populer dengan bermacam- macam sajian masakan yang nikmat serta menggugah selera.

Resep Opor Ayam Spesial, Sederhana, Enak Dan Gurih
Resep Opor Ayam Spesial, Sederhana, Enak Dan Gurih

Salah satu santapan yang populer ialah opor ayam. Apalagi santapan khas Indonesia ini kerap dihidangkan dalam acara- acara tertentu. Santapan yang identik dengan kuah santan ini memanglah mempunyai cita rasa yang nikmat serta gurih.

Takaran kuah santan serta bumbu yang digunakan juga berbeda- beda. Jadi santapan yang dapat dikatakan nyaris seluruh wilayah mempunyai karakteristik khas sendiri ini.

Ayam ialah komponen utama dari masakan ini, tidak hanya itu terdapat kuah santan kental yang dapat diambil dari perasan kelapa langsung ataupun dapat memakai santan praktis.

Serta nyatanya bumbu yang jadi bumbu utama, menghasilkan rasa yang enak serta penyajiannya lebih menggoda. Apalagi masakan ini jadi primadona dikala lebaran yang umumnya dimakan memakai ketupat ataupun lontong serta pula sambal goreng ati.

Walaupun opor ayam bisa dimasak cocok selera tetapi takaran bahan serta bumbunya wajib cocok. Nah untuk kalian yang lagi mau mencerna opor ayam ataupun berupaya memasaknya di rumah, tetapi belum ketahui triknya pengolahannya.

Siapa yang tidak tahu dengan hidangan legendaris ini? Di dalam kuah gurihnya resep opor ayam tercantum memori tentang perayaan dan cerita tentang kampung taman.

Tiap- tiap wilayah di Indonesia boleh jadi memiliki menu andalan serta cita rasanya tertentu. Hendak namun, urusan opor ayam, nyaris seluruhnya setuju kalau kenikmatannya bisa diterima oleh seluruh golongan.

Istimewanya Resep Opor Ayam

Resep opor ayam umumnya tidak berdiri sendiri. Wilayah Sumatera umumnya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, dan keripik pedas. Wilayah Jakarta serta Jawa Barat memahami opor ayam selaku menu makan pagi yang dikombinasikan dengan ketupat serta sayur labu. Terdapat pula Jogja yang identik dengan gudeg- nya, menghidangkan opor ayam selaku menu aksesoris dalam jatah nasi gudeg dan sambal krecek.

Jadi tidak cuma buat perayaan saja, bukan? Opor ayam pas disajikan di bermacam atmosfer. Buat santapan tiap hari di rumah sampai pastinya dikala Idul Fitri maupun Idul Adha. Padukan dengan bermacam hidangan yang lain buat pengalaman bersantap yang paripurna.

Panduan Masak Opor Ayam Kuning

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini merupakan kunyit, daun jeruk serta santan. Ketiganya menghasilkan cita rasa earthy, gurih, serta aroma yang menggugah selera dan warna yang mengundang selera. Dengan bonus Bango Kecap Manis selaku aksesoris, masak opor ayam jadi lebih mengasyikkan.

Dalam proses masak opor ayam, pasti yang butuh dicoba merupakan merebus ayam terlebih dulu. Tujuannya yakni buat mensterilkan sisa kotoran serta melembutkan daging saat sebelum dicampurkan ke bumbu halus. Pemilihan durasi perebusan dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Apabila mau membuat opor buat pasangan ketupat, lebih sesuai apabila proses perebusan diperlama. Tujuanya merupakan buat menggapai tekstur ayam yang gampang dipotong ataupun disuwir dengan sendok.

Sehabis itu, rebus ayam bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kencur, dan rempah yang lain. Masak dengan api kecil buat menggapai kematangan yang sempurna, kemudian tambahkan santan, garam, serta Bango Kecap Manis.

Biar ketahui rasanya, langsung kita coba sendiri memasaknya di rumah, ayo! Terdapat sebagian menu pasangan yang kalian pula dapat coba semacam sambal goreng krecek buat nasi liwet, cumi asin asam buat nasi ulam, serta ayam suwir bumbu Bali buat nasi campur.

Resep Opor Ayam Spesial

Bahan :

  • 1 kg atau 1 ekor ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, di memarkan
  • 1 cm lengkuas. dimemarkan
  • 4 cm kayu manis
  • 750 cc santan dari satu butir kelapa

Bumbu :

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 10 butir jintan
  • 1 /2 sendok teh merica bulat
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR AYAM :

  1. Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian. Kemudian di goreng dalam minyak panas sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
  3. Setelah beraroma. masukkan santan dan ayam. Masak terus sampai santan mendidih dan ayam lunak.
  4. Setelah matang. angkat dari perapian dan siap disajikan sebagai pelengkap ketupat

Resep Soto Ayam Spesial Kuning Pedas

Bahan & Bumbu :

  • 1 ekor ayam muda.
  • 10 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 500 cc santan kental
  • 1 ruas ibu jari keningar
  • 2 bh cengkeh
  • 8 bh kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt merica
  • Garam dan minyak goreng secukupnva.

Cara Memasak Opor Ayam Kuning Pedas :

  1. Daging ayam dipotong sesuai dengan selera dan bersikan
  2. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum.
  3. Masukkan ayama, lumuri dengan bumbu.
  4. Masukkan santan, masak hingga matang dan daging sampai empuk , sajikan.

Resep Opor Ayam Sederhana

Bahan Yang Diperlukan :

  • 1 buah dada ayam (buang kkulitnya) belah menjadi 2 bagian
  • 750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Diperlukan :

  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari jahe memarkan
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 1 sendok teh tumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 3 butir kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam lengkuas, jahe, serai, daun jeruk purut, dan gula pasir
  2. Masukkan dada ayam, aduk sampai rata. Ungkep sampai dada lunak.
  3. Masukkan santan encer, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
  4. Angkat siap dihidangkan

Resep Opor Ayam Enak Dan Gurih

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 400 ml santan

Bumbu :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt jinten
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Sederhana Dan Gurih :

  1. Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
  2. Jinten dan ketumbar disangrai. Bawang merah, bawang putih dan kemiri digoreng.
  3. Haluskan semua bumbu tersebut.
  4. Masukkan ayam, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai, ke dalam panci. Beri sedikit air, kemudian tutup dan masak dengan api kecil.
  5. Jika ayam sudah lunak, masukkan santan kental, aduk terus hingga matang.
  6. Siap disajikan

Itulah beberapa resep opor ayam spesial, sederhana, enak dan gurih yang bisa anda coba dirumah. Resep Masakan ini, bisa dijadikan sebagai ide usaha untuk warung makan anda. Selamat mencoba.

Leave a Reply