Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana Khas Indonesia

Home / Resep Masakan / Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana Khas Indonesia

Resep nasi kebuli ayam sederhana khas Indonesia memang tidak terlalu sulit untuk dibuat. Nasi kebuli ini sangat cocok dihidangkan bagi keluarga tersayang. Kali ini DapurAsik.com akan kembali membagikan resep nasi kebuli yang dibuat khas ala Indonesia.

Hayo sudah pada tau belum apa itu Nasi Kebuli? Jangan-jangan kalian belum pada tau Nasi Kebuli ya? Sebelum melangkah ke resep nasi kebuli daging ayam. Kami akan membahas sedikit, apa itu nasi kebuli?

Apa Itu Nasi Kebuli?

Nasi kebuli adalah salah satu sajian makanan seperti nasi goreng yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah, sehingga rasanya begitu gurih dan menimbulkan aroma yang sangat kuat.

Nasi kebuli ini sebenarnya merupakan makanan khas negara Arab, yang dimasak bersama dengan kaldu kambing, susu kambing, minyak samin dan disuguhkan dengan daging kambing yang telah digoreng. Sebagai topingnya Nasi kebuli khas arab ditaburi oleh irisan kurma dan kismis.

Maka, lama kelamaan banyak warga Indonesia yang ingin mencoba membuat resep nasi kebuli ini. Sehingga banyak yang membuat resep masakan ini dengan mengganti daging kambing dengan daging ayam. Resep nasi kebuli ini pun menjadi cocok dilidah kita.

Apabila dicicipi antara Nasi kebuli khas Arab dengan nasi biryani, nasi kebuli yang merupakan versi Negara India mempunyai rasa yang sangat mirip, tetapi perbedaan hanya terletak pada bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk mengolahnya.

Pada adat istiadat penduduk Betawi, nasi kebuli ini biasa disajikan pada waktu merayakan hari besar keagamaan Islam, seperti Maulid Nabi, Idul Fitri, dan Idul Qurban, serta acara-acara tertentu lainnya. Tak hanya menjadi favorit di kalangan Betawi saja, makanan ini juga populer di kota-kota besar yang banyak berpenduduk keturunan Arab atau Timur tengah lainnya, seperti di daerah Jawa Timur, yaitu Surabaya dan Gresik.

Nasi Kebuli ini memang ciri khas dengan daging kambingnya. Namun bagi Anda yang kurang menyukai atau sama sekali tidak boleh menyantap daging kambing dengan alasan kesehatan, maka dapat di variasi dengan Daging lainnya, seperti daging Ayam ataupun daging sapi.

Tetapi pastinya menggunakan daging ayam akan lebih bisa menghemat, karena harganya jauh lebih terjangkau dibandingkan dengan daging sapi.

Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana Khas Indonesia

Penggunaan daging ayam untuk mengolah nasi kebuli ini pun dapat juga memberikan cita rasa yang khas, apalagi jika dipadukan dengan rempah-rempahan dan bumbu alami yang asli dari Indonesia, tentunya akan lebih pas rasanya di lidah Anda dibanding nasi kebuli dengan bumbu-bumbu Timur Tengah. Nah, jika Anda ingin mempraktekkan di dapur Anda sendiri, berikut ini adalah resep nasi kebuli daging ayam khas Indonesia.

Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana

Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana Khas Indonesia

Resep nasi kebuli ayam sederhana khas Indonesia memang tidak terlalu sulit untuk dibuat. Nasi kebuli ini sangat cocok dihidangkan bagi keluarga tersayang.
Prep Time 45 mins
Cook Time 1 hr 45 mins
Course Main Course, Side Dish
Cuisine Arabian, Indonesian
Servings 5 Orang
Calories 5000 kcal

Equipment

  • wajan
  • wadah
  • Dll

Ingredients
  

Bahan

  • Dua sendok makan minyak goreng atau margarin untuk menumis
  • 750 gram daging ayam diiris
  • Merica dan garam secukupnya
  • 3 cm jahe dimemarkan
  • 5 biji cengkih dan 5 cm kayu manis
  • 3 batang serai dimemarkan
  • 4 lembar daun salam 2 lembar daun pandan, dan 5 lembar daun jeruk
  • 75 gram kismis

Bahan Nasi Kebuli

  • Beras sebanyak setengah kilogram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan sebanyak delapan ratus mililiter dari satu setengah butir kelapa

Bahan Yang Dihaluskan

  • Bawang merah sebanyak delapan siung
  • Bawang putih sebanyak lima siung
  • Jintan sebanyak satu sendok teh
  • Satu sendok makan ketumbar disangrai
  • Lima puluh gram kunyit dibakar

Instructions
 

  • Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Masukkan daging ayam, aduk rata sampai berbau harum dan daging berubah warna.
    Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana
  • Lalu tambahkan kayu manis, jahe, merica, garam, daun jeruk, cengkih, daun pandan, daun salam, dan serai. Masak sampai daging terlihat matang dang angkat.
    Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana
  • Untuk nasi aron, masaklah santan hingga mendidih. Lalu masukkan beras beserta garam secukupnya saja. Tunggu hingga menjadi nasi. Kemudian tambahkan tumisan daging tadi beserta kismisnya, aduk hingga rata dan angkat. Selanjutnya kukuslah kurang lebih 30 menit.
    Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana
  • Selesai dan sajikan selagi masih hangat dengan taburan bawang goreng.
    Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana

Notes

Saat ini hidangan nasi kebuli tengah menjadi salah satu sajian favorit di Indonesia, terutama bagi warga keturunan Timur Tengah yang tinggal di Indonesia ataupun bagi penduduk asli Jakarta, yaitu warga Betawi.
Keyword Nasi Kebuli Khas Arab, Nasi Kebuli Khas Indonesia, Resep Nasi Kebuli, Resep Nasi Kebuli Ayam sederhana

Saat ini hidangan nasi kebuli tengah menjadi salah satu sajian favorit di Indonesia, terutama bagi warga keturunan Timur Tengah yang tinggal di Indonesia ataupun bagi penduduk asli Jakarta, yaitu warga Betawi. Menu hidangan ini mempunyai cita rasa yang unik dan sangat lezat dan menjadi hidangan yang bisa menyatukan keluarga dalam suasana yang gembira. Demikianlah ulasan mengenai Resep Masakan Nasi Kebuli Khas Negara Indonesia. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply