Perlatan Dapur Berdasarkan Fungsinya dalam Bahasa Inggris

Masih tentang peralatan dapur/ kitchen equipment, ada banyak cara untuk mengenalnya. Jika artikel sebelumnya membagi kitchen equipment berdasarkan ukuran dari peralatan, kali ini pengklasifikasiannya berdasarkan fungsinya. Silahkan klik jika kamu ingin membaca tentang peralatan dapur/ kitchen equipment berdasarkan ukuran.

Dok. Shutterstock/Gaf_Lila

Mari lanjutkan pembicaraan kita tentang kitchen equipment. Segala peralatan memasak yang digunakan di dapur. Mengetahui peralatan dapur dengan fungsinya akan membawa pengalaman baru dalam petualangan memasak kamu terutama bagi pemula. Oleh karena itu, tetap semangat dan terus mencoba. Nah, berdasarkan kegunaannya kitchen equipment dibagi menjadi:

1. Preparation Equipment

Merupakan peralatan yang digunakan untuk persiapan bahan sebelum diolah. Peralatan ini biasanya digunakan untuk memotong, menggiling, mencampur bahan masakan. Jelas sekali bahwa peralatan ini digunakan pada langkah-langkah awal memasak, yaitu pada tahap persiapan. Untuk lebih jelasnya, ayo kita simak contoh dari peralatan ini. Saya yakin sebagian sudah hadir di dapur kalian! :)

• Mixer

Membuat roti, kue, cookies, biasanya menggunakan mixer untuk mencampur adonannya sebelum dipanggang.

Philips Hr1559 Standing Mixer

• Meat Grinder

Agar tidak membosankan, memasak daging tentu bisa dilakukan dengan mengambil banyak resep. Banyak sekali hidangan yang memerlukan daging giling. Meat grinder berfungsi untuk menggiling daging supaya daging menjadi lembut.

Turbo Meat Grinder SHM9088

• Blender

Benda ini tentu sudah tidak asing lagi bukan? Kamu memerlukan peralatan ini untuk menggiling bahan makanan agar teksturnya menjadi seperti bubur dengan cepat.

Cosmos Blenz CB-802 Blender 1.2 L

Sekarang, insya Allah sudah terbayang jelas bukan peralatan persiapan mengolah bahan makanan? Mungkin kamu sudah memikirkan peralatan lain seperti meat slicer dan bread slicer? Ya, cobalah untuk mengklasifikasikannya jika itu penting buatmu.

2. Processing Equipment

Merupakan peralatan-peralatan yang juga sangat penting karena digunakan untuk mengolah bahan makanan setelah melewati tahapan awal/ persiapan. Contohnya banyak sekali, seperti panci dengan berbagai jenis dan ukuran, oven, grill dan lain-lain.

3. Service/ Plating Equipment

Merupakan peralatan yang digunakan untuk wadah penyajian makanan ketika makanan tersebut sudah selesai dimasak dan siap untuk disajikan. Bisa jadi ini bagian yang menjadi daya tarik bagi penikmat hidangan tersebut. Mari kita lihat contoh dari peralatan ini.

• Kitchen platter, segala jenis piring yang digunakan untuk penyajian makanan. Adapun bentuknya, ada yang oval, square ataupun round.
  

• Sizzling Platter, wadah yang dapat menahan panas dan menyebarkannya. Biasanya digunakan untuk penyajian steak.
  
  
  
  
  
• Casserole, wadah penyajian makanan yang bersifat tahan api sedangkan bentuknya biasanya round atau oval. Namun dewasa ini ada banyak jenisnya.
  
  
  
• Basket, sering melihat roti dalam keranjang? Ya, sudah tidak asing lagi. Kita biasa menggunaknnya untuk roti atau buah-buahan.
  

Jangan berhenti disini, ayo temukan contoh lainnya dari plating equipment. Saya yakin ini akan bermanfaat untukmu dan semoga menjadi salah satu jalan menemukan  kesenangan kecil bagimu.

Mengetahui peralatan dapur memberikan manfaat besar bagi seorang juru masak. Bukan sekedar mengetahui tapi juga mengenalnya. Hal ini agar proses menyajikan suatu masakan lebih optimal. Dengan mengenal peralatan dapur, diharapkan dapat memberikan pengalaman lain yang berbeda dan berkesan baik bagi kamu, baik itu pemula maupun yang sudah terbiasa menjadi ratu/ raja di dapur. 

Demikian pembagian peralatan dapur berdasar fungsinya. Semoga bermanfaat dan menambah semangat kalian untuk berdiri di dapur hari ini dan seterusnya. Saya berdoa agar kita bisa bertemu lagi di artikel selanjutnya. Terimaksih! :)