Resep selat solo sederhana

Friday, April 29th 2016. | Masakan Indonesia

Indonesia memang kaya akan masakan khas yang sangat unik, dan kali ini kita akan membahas satu makanan yang menurut saya namanya sangat unik, yaitu selat solo atau yang dikenal juga dengan nama bistik jawa. Unik bukan? Namanya tidak seperti nama makanan. Mungkin makanan ini diberi nama selat karena makanan ini berkuah dan seperti memiliki pulau di tengahnya. Sebenarnya dilihat dari isinya, makanan ini seperti masakan western. Terdiri dari daging, kentang goreng dan juga beberapa sayuran lain dan juga tidak lupa disiram dengan kuah yang khas. Langsung saja kami bagikan resep selat solo sederhana di bawah ini.

selat solo

Bahan:

1/5 kg daging sapi khas dalam, rebus hingga lunak kemudian potong-potong

1 buah bawang bombay, iris kasar

2 siung bawang putih halus

2 sendok makan mentega

3 sendok makan kecap manis

½ sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

200 ml air bersih

 

Bahan pelengkap:

Wortel dan bunci rebus

Daun selada

Tomat merah

Mentimun

Kentang goreng

Telur rebus

Mayonaise

 

Cara membuat selat solo:

  • Panaskan mentega untuk menumis, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, aduk sebentar kemudian tambahkan air, kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga meresap selama kurang lebih 15 menit.
  • Susun sayuran pelengkap, kentang goreng dan telur rebus di bagian sisi piring.
  • Kemudian taruh daging di bagian tengahnya dan tuangkan kuah secukupnya.
  • Jangan lupa beri tambahan mayonaise di sisinya.
  • Selat solo siap disantap selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan membuat selat solo? Kami yakin anda semua akan dapat membuatnya tanpa kendala berarti. Terima kasih telah membaca resep selat solo sederhana di dapurasik.com