Resep Kue Muffin Coklat Lembut

Saturday, October 31st 2015. | Kue

Kue muffin adalah kue tradisional yang berasal dari Inggris. Kue ini sudah lama menjadi salah satu makanan yang digemari di sana. Amerika juga mempunyai kue muffinnya sendiri yang berbeda dari kue muffin khas Inggris. Secara bentuk kue ini mirip dengan cupcake karena sama-sama dipanggang dalam cetakan yang berbentuk “cup” atau gelas. Secara rasa dan tekstur sebenarnya kue ini mirip dengan kue bolu, hanya saja kue ini lebih kering daripada bolu. Muffin biasanya dimasak dengan menggunakan bahan-bahan penambah rasa lainnya seperti coklat, keju, kismis dan ada juga kue muffin yang menggunakan bahan-bahan lain. Kali ini kami akan membagikan resep kue muffin coklat lembut, karena kami pikir semua orang pasti menyukai rasa coklat. Langsung saja silahkan simak resepnya di bawah ini.

Resep Kue muffin coklat

Bahan:

250 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

½ sendok teh garam

2 butir telur ayam

2 sendok makan susu bubuk

2 sendok teh baking powder

200 ml susu cair

100 gram coklat masak, lelehkan

50 gram mentega cair

 

Cara membuat muffin:

  • Siapkan sebuah mangkuk atau wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
  • Siapkan wadah lainnya, masukkan telur, coklat leleh, mentega dan susu cair, aduk hingga rata.
  • Kemudian, campurkan keduan adonan tersebut ke dalam satu wadah, aduk hingga rata.
  • Panaskan oven dan siapkan cetakan muffin, olesi permukaannya dengan menggunakan mentega dan taburi dengan tepung terigu jika menggunakan cetakan loyang.
  • Setelah oven panas, masukkan adonan muffin ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 25 menit hingga muffin mengembang.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin terlebih dahulu.
  • Setelah dingin, kue muffin dapat dikeluarkan dari cetakan loyangnya.
  • Kue muffin siap disajikan.

Untuk menambah rasa, anda dapat menambahkan taburan bahan lain sebelum muffin dipanggang seperti choco chips, parutan keju, kismis atau bahan lainnya sesuai selera anda. Demikianlah resep muffin coklat lembut yang dapat kami bagikan. Terima kasih telah berkunjung ke www.dapurasik.com

tags: , , ,