Resep Kue Cenil Warna-Warni

Sunday, September 13th 2015. | Cemilan

Kue cenil adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia. Biasanya kue ini dijual di pasar-pasar tradisional. Namun mungkin sekarang sudah cukup sulit untuk menjual pedagang kue cenil ini. Bahan utama kue ini adalah tepung kanji, jadi tidak heran bila kue ini memiliki tekstur yang kenyal. Ciri khas lainnya dari kue cenil ini adalah parutan kelapa yang dicampurkan ketika kue cenil matang. Untuk membuat kue cenil sendiri bukanlah perkara sulit, bahan yang digunakan pun dapat dengan mudah kita temukan di warung-warung yang ada di sekitar rumah kita. Jika anda ingin mengetahui bagaimana cara membuat kue cenil, simak resep kue cenil warna-warni berikut ini.

resep kue cenil

Bahan:

250 gram tepung kanji

100 gram kelapa parut

2 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanilli

1 gelas air

Pewarna makanan hijau dan merah

Cara membuat kue cenil:

  • Pertama, bagi tepung kanji menjadi 2 bagian.
  • Campurkan sebagian dengan setengah gelas air dan didihkan setengah gelas air lainnya.
  • Masukkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam air yang mendidih, aduk hingga mengental lalu angkat.
  • Campurkan tepung kanji yang sudah dikentalkan tadi dengan sebagian tepung kanji lainnya, tambahkan garam dan vanilli, lalu aduk hingga kalis.
  • Pisahkan adonan cenil menjadi 3 bagian.
  • Beri warna merah pada 1 bagian, hijau 1 bagian dan bagian lainnya biarkan putih.
  • Didihkan air untuk merebus cenil.
  • Bentuk cenil menjadi lonjong mengerucut, kemudian rebus hingga matang.
  • Taruh cenil yang sudah matang di sebuah wadah, kemudian beri parutan kelapa dan gula pasir secukupnya.
  • Kue cenil warna-warni siap disantap.

Seperti itulah resep kue cenil warna-warni yang dapat anda coba sendiri di rumah. Terima kasih telah berkunjung ke dapurasik.com, semoga bermanfaat.

tags: , , , , , ,