Resep Cilor Versi Lain, Cireng Telor

Friday, September 11th 2015. | Cemilan

Sebetulnya sebelumnya dapurasik.com sudah pernah membagikan resep cilor dan kali ini kami akan membagikan resep cilor kembali. Namun kali ini dengan cara yang berbeda. Jika sebelumnya cilor dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu seperti cilok, kali ini cilor justru akan dimasak dengan cara digoreng terlebih dahulu seperti cireng. Bagaimana cara membuatnya? Simak resep cilor, cireng telor di bawah ini:

resep cilor
Bahan:
100 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
Saus cabai secukupnya
Bubuk cabai secukupnya
Sedikit air

Bahan biang:
1 sendok makan tepung sagu
½ gelas tepung sagu
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica
1 siung bawang putih halus

Cara membuat cilor:

  • Seperti membuat cireng, pertama-tama kita buat dahulu biangnya. Campurkan semua bahan biang menjadi satu di dalam panci.
  • Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental, kemudian angkat.
  • Masukkan tepung sagu secara perlahan sambil terus diaduk hingga kalis tetapi masih tetap agak lengket.
  • Setelah itu, adonan cireng sudah siap digoreng.
  • Goreng dengan ukuran kecil-kecil hingga matang, lalu angkat dan sisihkan sejenak.
  • Kocok lepas telur dengan campuran sedikit air.
  • Masukkan kembali cireng ke dalam penggorengan dan tambahkan telur.
  • Aduk dan masak sebentar hingga matang dan tercampur rata.
  • Angkat dan sajikan dengan tambahan saus cabai dan taburan bubuk cabai.
  • Cilor siap disantap.

Menyantap cilor rasanya kurang pas jika tanpa saus cabai dan bubuk cabai, jadi terasa hambar. Karena itu, penambahan kedua bahan ini sangat direkomendasikan. Tetapi tentu saja semuanya tergantung kepada selera anda masing-masing. Terima kasih telah membaca resep cilor versi lain, cireng telor ini. Semoga bermanfaat.

tags: , , , , ,