Resep Belut Goreng Tepung Renyah

Sunday, September 13th 2015. | Cemilan, Masakan Indonesia

Belut adalah hewan yang berbentuk seperti ular kecil yang biasanya hidup di sawah. Hewan ini sudah tidak asing lagi dijadikan santapan oleh orang Indonesia. Ada beragam cara untuk mengolah belut menjadi masakan yang lezat. Salah satunya adalah dengan cara digoreng dalam balutan tepung yang renyah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat masakan ini dapat dijadikan cemilan atau pun teman makan nasi yang lezat. Selain itu kandungan gizi dari belut juga sangat baik untuk tubuh kita. Langsung saja kami bagikan resep belut goreng tepung renyah berikut ini.

resep belut goreng tepung

Bahan:

500 gram belut segar, bersihkan dan sayat perutnya agak menjadi lebar dan pipih, jika ukuran belut besar, potong menjadi beberapa bagian

150 gram tepung terigu

50 gram tepung beras

1 butir telur ayam

1 gelas air

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh bumbu penyedap

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar

2 butir kemiri

Cara membuat belut goreng tepung:

  • Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur dan seluruh bumbu halus di dalam wadah.
  • Tuangkan air secara perlahan hingga mengental.
  • Masukkan belut ke dalam adonan.
  • Panaskan minyak untuk menggoreng.
  • Goreng belut hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Belut goreng tepung siap disantap.

Jika ingin disimpan, simpanlah belut dalam wadah atau kemasan yang kedap udara agar belut tetap renyah. Pastikan juga tidak ada minyak yang masih menempel ketika disimpan. Sekian resep belut goreng tepung renyah yang bisa kami bagikan. Selamat mencoba.

tags: , , , ,