Resep Kue Pukis Lembut

Sunday, June 28th 2015. | Kue

Pukis adalah nama salah satu kue tradisional asli dari Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan citarasa yang manis, mirip seperti martabak, hanya saja ukurannya kecil seperti kue pancong. Kue pukis dapat kita temukan dijual dipinggiran jalan. Biasanya kue pukis akan dijual dengan berbagai macam pilihan rasa seperti coklat, keju, beragam selai dan lain-lain. Pada dasarnya rasa apapun kue pukis, adonan yang digunakan adalah sama, hanya saja diberi topping yang berbeda. Jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri, anda dapat membaca resep kue pukis lembut di bawah ini.

resep kue pukis
Bahan:
¼ kg tepung terigu
1 sachet fermipan/ragi instant
100 gram gula pasir
2 butir telur ayam
2 sendok makan mentega, lelehkan
100
½ sendok teh garam
½ sendok teh vanilli
50 ml air hangat

Cara membuat kue pukis:

  • Larutkan permifan ke dalam air hangat dan tunggu 15 menit agar ragi bekerja.
  • Selagi menunggu, kocok telur, vanilli, gula pasir dan garam hingga mengembang.
  • Masukkan tepung terigu secara perlaha sambil diaduk hingga rata.
  • Kemudian tambahkan santan secara perlahan.
  • Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan larutan ragi ke dalam adonan, aduk hingga rata dan istirahatkan adonan selama 30 menit-1 jam agar mengembang.
  • Setelah itu, campurkan dengan mentega cair, aduk hingga merata.
  • Sekarang kue pukis sudah siap untuk dimasak.
  • Panaskan dan olesi cetakan kue pukis dengan mentega.
  • Tuangkan kue pukis dan tunggu hingga matang.
  • Ketika setengah matang, kue pukis dapat ditambahkan berbagai topping kesukaan anda.
  • Angkat dan sajikan kue pukis selagi hangat

Itulah resep kue pukis lembut yang dapat kami bagikan untuk anda semua. Semoga resep ini dapat bermanfaat, terima kasih telah berkunjung.

tags: , , ,