Resep Chicken Cordon Bleu Sederhana

Friday, June 5th 2015. | Masakan Luar

Chicken cordon bleu, dari namanya saja kita sudah bisa menebak bahwa masakan ini bukanlah dari Indonesia. Namun bisa dikatakan bahwa makanan ini cukup terkenal di Negara kita. Masakan dari ayam ini sebenarnya berasal dari perancis. Secara harfiah, cordon bleu berarti “Blue Ribbon” dalam bahasa Inggris atau pita biru dalam bahasa Indonesia. Entah mengapa makanan ini dinamakan demikian. Yang jelas, konsep utama dari makanan ini adalah daging ayam yang digulung dengan isian keju di dalamnya. Tidak seperti masakan perancis lainnya yang biasanya agak sulit dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang cenderung sulit ditemukan di Indonesia, Chicken Cordon Bleu sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Simak resep chicken cordon bleu sederhana ini jika anda ingin mencoba membuatnya.

resep chicken cordon bleu

Bahan:

4 potong fillet dada ayam, potong menjadi 2 bagian

4 buah sosis, potong menjadi 2 bagian

8 lembar keju

75 gram tepung roti

75 gran tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

Garam dan merica secukupnya

Cara membuat chicken cordon bleu:

  • Lumuri fillet dada ayam dengan garam dan merica secukupnya.
  • Taruh 1 lembar keju dan sosis di atas dada ayam, kemudian gulung.
  • Tusuk dengan tusuk gigi untuk mengunci gulungan.
  • Bungkus dengan plastik/kertas roti/alat lainnya agar tetap padat.
  • Kemudian taruh di dalam kulkas selama 1 jam.
  • Setelah itu, baluri dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
  • Panaskan minyak yang cukup banyak, kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  • Chicken cordon bleu siap disajikan.

Di gambar mungkin terlihat ada irisan daging di tengahnya. Itu daging ham yang terbuat dari daging babi. Untuk menyesuaikan dengan kultur Indonesia, daging ham tersebut kami ganti dengan sosis saja. Itulah tadi resep chicken cordon bleu sederhana yang dapat kami bagikan. Terima kasih atas kunjungan anda.

tags: , ,