Resep Ubi Goreng Tepung Renyah

Saturday, May 23rd 2015. | Cemilan

Di suatu hari yang sepi, tiba-tiba saya merasa lapar. Ane pun akhirnya langsung melangkahkan kaki ke dapur. Inspeksi dapur mencari sesuatu yang sekiranya bisa dimakan atau dijadikan makanan. Ternyata ada sekantung keresek ubi mentah yang masih berlumuran tanah tergeletak di dapur. Ane pun mencari ide, sebaiknya ane masak jadi masakan apa ini ubi. Kemudian ane tengok-tengok kulkas cari inspirasi masakan. Cuma ada tepung buat ayam goreng. Ya sudah ane coba aja buat ubi goreng pakai tepung buat ayam goreng, siapa tahu enak. Ternyata hasilnya unik, renyah di luar, lembek di dalam. Apalagi ubi yang ane pake ini adalah ubi merah yang cenderung lebih manis dan lembut. Kalau yang dipakai ubi putih yang biasa dipakai tukan gorengan di pinggir jalan mungkin rasanya lebih enak. Mungkin ada yang mau mencoba menu ini, silahkan simak resep ubi goreng tepung renyah berikut ini.

resep ubi goreng

Bahan:

2 buah ubi ukuran besar

1 sendok teh garam

Tepung ayam goreng secukupnya

Cara membuat ubi goreng:

  • Pertama-tama, bersihkan dan kupas dulu ubinya, kemudian potong tipis-tipis.
  • Campurkan garam ke potongan ubi, aduk hingga rata.
  • Siapkan minyak panas untuk menggoreng ubi.
  • Masukkan dan lumuri ubi dengan tepung.
  • Kemudian goreng ubi hingga matang dan berwarna agak kecoklatan.
  • Ubi goreng siap disantap.

Cita rasa dari ubi goreng ini akan sedikit unik, gurih di luar dan manis di dalam. Demikian pula dengan teksturnya, renyah di luar dan lembut di dalam. Demikian artikel resep ubi goreng renyah ini. Semoga bermanfaat.

tags: , , ,