Resep Tempe Orek Kering

Tuesday, March 10th 2015. | Masakan Indonesia

Tempe adalah bahan makanan yang murah-meriah. Meskipun murah gizi dari makanan ini tidak kalah dari daging-dagingan. Selain itu bahan makanan ini juga dapat diolah menjadi beragam jenis masakan yang lezat. Beberapa contoh masakan yang dapat dibuat dari masakan ini adalah tempe goreng, tumis tempe dan tempe orek. Tempe orek sendiri ada dua macam, yaitu Tempe orek basah dan tempe orek kering. Sebelumnya kami sudah membagikan resep tempe orek basah, jadi sekarang kami akan membagikan resep tempe orek kering. Tempe orek kering mempunyai tekstur yang lebih renyah. Rasa dari tempe juga menjadi lebih gurih. Tak perlu banyak basa-basi, langsung saja baca resepnya di bawah ini.

resep tempe orek kering

Bahan:

250 gram tempe, potong korek api

1 buah cabai merah, potong serong

1 buah cabai hijau, potong serong

2 sendok makan kecap manis

3 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat tempe orek kering:

  • Setelah tempe dipotong-potong, jemur dahulu tempe hinga kering, kemudian goreng hingga matang dan garing. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk sebentar lalu masukkan tempe yang telah digoreng garing.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga rata.
  • Terakhir, tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga rata.
  • Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan tempe orek kering ini.

Terima kasih telah membaca resep tempe orek kering ini. Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi anda semua.

tags: , ,