Resep Telur Dadar Padang Spesial

Thursday, March 5th 2015. | Masakan Indonesia

Anda semua pasti pernah membeli masakan di warung padang. Masakan padang memang sangat lezat, semuanya menggunakan banyak rempah-rempah khas Indonesia. Tidak terkecuali telur dadar yang dijual di warung padang. Walaupun hanya sekedar telur dadar, rasa rempah sangat terasa sehingga rasanya sangat lezat, berbeda dengan telur dadar yang biasa kita masak sendiri di rumah. Tapi jika anda sudah mengetahui cara membuat telur dadar seperti yang ada di warung padang, anda bisa membuat sendiri telur dadar padang di rumah. Membuatnya tidak sulit, hanya saja bahan yang digunakan lebih banyak. Jika anda ingin mencobanya, silahkan baca resep telur dadar padang spesial berikut ini.

resep telur dadar padang

Bahan:

3 butir telur ayam

2 batang daun bawang iris

2 buah cabai merah iris

2 sendok makan daun kunyit iris

1 sendok makan tepung beras

1 butir bawang merah halus

1 siung bawang putih halus

garam dan merica secukupnya

Cara membuat telur dadar padang:

  • Pertama-tama kocok dahulu 3 butir telur ayam.
  • Kemudian masukkan semua bahan kecuali tepung beras, aduk hingga rata.
  • Lalu masukkan tepung beras sambil di saring agar tidak menggumpal, kocok hingga rata.
  • Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan telur dan ratakan permukaannya.
  • Masak hingga bagian bawahnya mengeras dan berwarna kecoklatan lalu balikkan.
  • Masak hingga kedua bagian memiliki warna kecoklatan yang sama.
  • Telur dadar padang siap disajikan.

Untuk variasi, mungkin anda dapat menambahkan bahan lain seperti suiran ayam, bakso atau bahkan sosis agar rasanya lebih spesial. Terima kasih telah membaca resep telur dadar padang spesial dari dapurasik.com ini, semoga bermanfaat.

tags: , , ,