Resep Poffertjes Manis Lembut

Wednesday, March 25th 2015. | Kue

Masakan ini mungkin masih terdengar asing bagi sebagian besar masyarakat. Namanya saja asing dan mungkin sulit diucapkan. Memang masakan ini bukan berasal dari Indonesia, jadi wajar saja bila nama masakan ini terdengar asing. Poffertjes adalah masakan yang berasal dari Belanda dan seperti yang kita ketahui, Belanda pernah menjajah negara kita selama 350 tahun, jadi tidak heran bila masakan Belanda banyak yang dikenal di Indonesia. Salah satunya ya poffertjes ini. Poffertjes ini kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu. Sekilas tampilannya mirip seperti pancake atau mungkin malah mirip kue pancong atau serabi. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk mengetahui cara membuatnya, simak resep poffertjes manis lembut berikut ini.

resep poffertjes

Bahan:

250 gram tepung terigu

1 sendok teh baking powder

1 butir telur ayam

300 ml susu cair

2 sendok makan mentega yang dilelehkan

2 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh garam

Tambahan:

Gula halus

Cara membuat poffertjes:

  • Campurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, garam, baking powder dan susu cair. Kocok dengan menggunakan mixer hingga halus dan mengembang.
  • Tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Kemudian matikan mixer, tutupi wadah dengan kain dan diamkan selama 15 menit.
  • Siapkan cetakan untuk memasak poffertjes, bisa menggunakan panggangan untuk kue cubit.
  • Olesi dengan mentega menggunakan kuas.
  • Aduk kembali adonan poffertjes menggunakan sendok sebelum dimasak.
  • Tuangkan 1 sendok makan adonan poffertjes ke dalam cetakan.
  • Masak hingga mengembang dan bagian bawahnya menjadi kecoklatan.
  • Lalu angkat dan sajikan di atas piring.
  • Beri taburan gula halus di atasnya.
  • Poffertjes siap disantap.

Makanan ini cocok sekali dijadikan menu sarapan spesial di hari minggu pagi dengan ditemani secangkir kopi atau teh hangat. Terima kasih telah membaca resep poffertjes manis lembut yang kami bagikan ini.

tags: , , , , ,