Resep Lasagna Italia

Thursday, March 26th 2015. | Masakan Luar

Italia adalah negerinya pasta. Di negeri tersebut tercipta beragam masakan pasta yang terkenal hingga ke seluruh dunia. Yang paling terkenal tentu saja spaghetti. Selain spaghetti ada juga pasta yang dikenal dengan nama lasagna. Pasta lasagna berbeda dengan spaghetti yang berbentuk seperti mie. Lasagna memiliki bentuk yang lebar dan besar. Memasak pasta lasagna pun berbeda dengan spaghetti. Lasagna dimasak dengan cara dipanggang dengan saus khas italia. Kali ini kami akan mencoba memberikan resep lasagna italia untuk anda semua dengan saus yang terbuat dari daging giling dan saus tomat. Tidak lupa juga menggunakan banyak keju. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

resep lasagna

Bahan:

150 gram pasta lasagna

100 gram daging giling

100 gram jamur kancing, potong menjadi 2 bagian

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan saus tomat:

2 siung bawang putih cincang

1 buah tomat, haluskan kasar

100 ml saus tomat

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

Bahan saus keju:

1 butir telur ayam

2 batang daun seledri cincang

100 gram krim keju

100 gram keju mozarella, potong kecil-kecil

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

Tambahan:

1/2 sendok makan garam untuk merebus lasagna

Cara membuat lasagna:

  • Pertama, kita buat dahulu saus tomatnya.
  • Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan tomat dan saus tomat.
  • Tambahkan garam dan merica, masak hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis daging giling hingga berubah warna, kemudian masukkan jamur kancing.
  • Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata.
  • Masukkan saus tomat yang telah kita buat tadi, aduk rata, kemudian angkat dan sisihkan.
  • Sekarang kita buat saus kejunya.
  • Kocok dahulu telur ayam, kemudian masukkan krim keju, keju mozarella, daun seledri, garam dan merica.
  • Aduk hingga rata dengan menggunakan whisk atau sendok.
  • Rebus lasagna dengan tambahan garam hingga lunak kurang lebih selama 5-7 menit. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam air biasa.
  • Setelah itu, susun 1 lapis lasagna di dalam loyang, beri saus daging, ratakan ke seluruh bagian, kemudian tambahkan saus keju ratakan.
  • Tambahkan 1 lapis lasagna lagi, dan beri saus, lakukan terus hingga loyang penuh.
  • Panggang lasagna di dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
  • Lasagna italia siap disajikan.

Itulah resep lasagna italia yang dapat kami berikan untuk anda semua. Memasak lasagna memang membutuhkan proses yang agak panjang. Terima kasih sudah berkunjung ke dapurasik.com, Selamat memasak!

tags: , ,