Resep Klepon Isi Gula Merah

Sunday, March 22nd 2015. | Kue

Klepon adalah sejenis masakan tradisional indonesia yang menggunakan tepung beras sebagai bahan dasar utamanya. Masakan ini dapat dikatakan cukup populer di Indonesia. Tekstur bagian luar yang lembut dan kenyal, bagian dalam yang manis khas gula merah, ditambah dengan parutan kelapa yang gurih, menjadikan rasa dari klepon sangat lengkap dan menjadikannya mudah untuk disukai masyarakat Indonesia. Sebagai rakyat Indonesia, memang sudah sepatutnya kita menyukai masakan khas negara kita ini. Lebih baik lagi jika kita bisa membuatnya sendiri agar dapat ikut serta dalam melestarikan masakan khas Indonesia. Membuat klepon tidaklah sulit. Bahan yang digunakan pun tidak rumit dan dapat dengan mudah kita dapatkan di sekitar rumah kita. Langsung saja tengok resep klepon ketan isi gula merah ini.

resep klepon
Bahan:
250 gram tepung ketan
50 ml santan kelapa
100 ml air
Pasta panda beberapa tetes
100 gram gula merah sisir
1 butir kelapa parut, beri sedikit garam
Air untuk merebus

Cara membuat klepon ketan:

  • Campurkan tepung ketan, santan, air dan pasta pandan. Aduk hingga adonan menjadi mudah dibentuk.
  • Bentuk adonan menjadi bulat, tekan bagian tengahnya menggunakan ibu jari untuk membuat cekungan.
  • Isi dengan gula merah secukupnya, lalu tutup cekungan tersebut dan buat menjadi bulat kembali.
  • Rabues air hingga mendidih, lalu rebus klepon hingga matang.
  • Sementara menunggu klepon matang, kukus kelapa parut sebentar, lalu taruh dalam mangkuk.
  • Angkat klepon dan tiriskan.
  • Masukkan ke dalam kelapa parut.
  • Klepon ketan siap disajikan.

Itulah resep klepon ketan isi gula merah yang dapat kami berikan untuk anda. Semoga dengan ini kita bisa ikut melestarikan kuliner warisan nenek moyang kita. Terima kasih telah berkunjung ke situs kami ini.

tags: , , , ,