Resep Gurame Saus Asam Manis

Wednesday, March 25th 2015. | Masakan Indonesia

Ikan adalah bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Biasanya ikan akan dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. Dengan resep ikan gurame saus asam manis ini anda akan memiliki pilihan lain dalam mengolah ikan. Rasa saus asam manis ini akan sangat menggugah selera dan sangat cocok untuk dimakan bersama nasi. Membuatnya pun mudah, tidak sesulit yang anda bayangkan. Jika anda dapat membuatnya anda akan dapat membuat masakan seperti yang ada di restoran mahal.

resep gurame asam manis

Bahan ikan:

1 ekor ikan gurame segar, fillet dan potong menjadi bagian kecil

100 gram tepung terigu

garam dan merica secukupnya

Bahan saus asam manis:

3 sendok makan saus tomat

2 siung bawang putih halus

1 buah paprika, potong tipis

50 gram nanas, potong kotak kecil

1 batang daun bawang, iris tipis

1 buah jeruk lemon, peras airnya

1 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan madu

garam dan merica secukupnya

1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan air putih

Cara membuat gurame saus asam manis:

  • Gurame yang sudah dipotong tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga rata.
  • Masukkan ke dalam tepung terigu agar daging gurame terbalut dengan tepung seluruhnya.
  • Goreng gurame dalam minyak panas hingga matang dan garing. Lalu angkat dan taruh di atas piring saji.
  • Untuk membuat sausnya, tumis dahulu bawang putih hingga harum.
  • Kemudian masukkan saus tomat, kecap inggris, paprika, nanas dan daun bawang. Masak hingga bahan-bahan tersebut menjadi agak layu.
  • Selanjutnya tambahkan perasan air jeruk lemon, gula pasir, madu, garam dan merica, aduk hingga rata.
  • Terakhir, masukkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan air.
  • Masak hingga saus menjadi kental.
  • Tuangkan saus ke atas gurame yang sudah digoreng.
  • Gurame saus asam manis siap disajikan.

Membuat masakan ini memang agak sulit dan membutuhkan proses yang cukup merepotkan. Tapi tentu saja rasa yang akan dihasilkan akan sangat lezat. Terima kasih telah membaca resep gurame saus asam manis dari dapurasik.com ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

tags: , , ,