Resep Dorayaki Khas Jepang Isi Coklat

Friday, March 27th 2015. | Masakan Jepang

Dorayaki adalah salah satu kue tradisional khas jepang yang terkenal di seluruh dunia. Kepopuleran kue ini tidak bisa dilepaskan dari pengaruh animasi jepang, Doraemon. Salah satu tokoh utama serial kartun legendaris tersebut, doraemon, sangat menyukai kue ini dan kue ini menjadi salah satu ikon dari kartun animasi tersebut. Kue ini memiliki bentuk, rasa dan tekstur yang mirip dengan pancake. Di Indonesia sendiri sudah banyak orang yang menjual kue ini. Biasanya di Indonesia kue ini dijual oleh penjual kue ape dengan warna hijau. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat kue ini mudah digemari oleh masyarakat. Jika anda ingin membuat sendiri kue ini pun caranya sangat mudah, simak resep dorayaki khas jepang isi coklat ini.

resep dorayaki

Bahan:

150 gram tepung terigu

2 butir telur ayam

1/2 sentok makan baking powder

100 gram gula pasir

50 ml susu cair

1/2 sendok teh garam

Selai coklat untuk isian

Cara membuat dorayaki:

  • Kocok telur ayam dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga halus dan mengembang.
  • Masukkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk.
  • Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan garam. Kocok hingga rata dan mengembang kemudian matikan mixer.
  • Siapkan teflon untuk memanggang dorayaki, olesi dengan mentega.
  • Tuangkan sekitar 1 sendok makan dorayaki, masak hingga bagian bawahnya menjadi coklat.
  • Balikkan, masak sekitar 30 detik saja, kemudian angkat.
  • Ulangi hingga seluruh adonan dorayaki habis.
  • Beri selai coklat di bagian atasnya kemudian tumpuk dorayaki menjadi 2.
  • Dorayaki khas jepang isi coklat siap disantap.

Di jepang sendiri biasanya dorayaki tidak menggunakan selai coklat, melainkan menggunakan anko atau selai kacang merah tradisional khas negeri sakura tersebut. Hanya saja menggunakan coklat jauh lebih praktis dan di Indonesia mungkin coklat lebih digemari. Demikian resep dorayaki khas jepang isi coklat yang dapat kami bagikan. Semoga bermanfaat untuk anda semua. Terima kasih sudah berkunjung ke dapurasik.com

tags: , , ,