Resep Brownies Kukus Amanda Bandung Original

Monday, March 23rd 2015. | Kue

Brownies kukus menjadi salah satu kue yang sangat terkenal akhir-akhir ini. Hal ini tidak dapat dilepaskan dari brownies kukus amanda yang terkenal kelezatannya. Toko kue amanda yang menjadikan brownies sebagai menu utamanya dapat dikatakan sebagai pelopor dari terkenalnyam kue ini. Orang-orang bahkan rela mengantri untuk dapat merasakan lezatnya brownies kukus amanda. Toko kue ini menurut sepengetahuan saya berasal dari kota Bogor. Tapi kue ini juga sangat terkenal di kota-kota lain seperti Bandung dan Jakarta. Brownies kukus amanda memang berbeda dengan brownies lainnya. Tekstur dari browniesnya lebih legit dan lembut serta rasanya tidak terlalu manis, jadi tidak membuat enek. Jika kita ingin membuat sendiri brownies kukus seperti amanda, sebenarnya hal itu tidak terlalu sulit. Simak resep brownies kukus amanda bandung orginal ini jika anda ingin membuatnya.

resep brownies kukus amanda

Bahan:

125 gram tepung terigu

2 sendok makan cokelat bubuk

6 butir telur ayam

75 gram cokelat masak

50 ml susu kental manis

2 sendok makan minyak

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh vanilli bubuk

1/2 sendok teh ovalet

Cara membuat brownies kukus amanda:

  • Pertama-tama kita lelehkan dahulu cokelatnya.¬†Caranya adalah dengan mendidihkan air terlebih dahulu. Taruh cokelat dan susu kental manis di dalam wadah yang tahan panas. Lalu masukkan wadah tersebut ke dalam air yang sedang dimasak. Masak hingga cokelat meleleh lalu angkat dan campurkan dengan minyak.
  • Kocok telur ayam dan gula pasir di dalam wadah dengan menggunakan mixer. Kocok hingga adonan menjadi halus dan mengembang.
  • Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk secara perlahan sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
  • Tambahkan vanilli bubuk dan ovalet, kocok hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi lembut dan mengembang.
  • Matikan mixer, kemudian tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk dengan menggunakan sendok.
  • Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu, lalu tuangkan adonan brownies.
  • Kukus brownies hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
  • Setelah matang, diamkan dahulu brownies kukus hingga dingin sebelum diangkat dari loyang.
  • Brownies kukus siap disantap.

Begitulah cara membuat brownies kukus amanda bandung yang original. Resep asli dari amanda sendiri mungkin berbeda dari resep ini. Tapi setidaknya dengan resep ini kita bisa membuat brownies kukus yang menyerupai resep original dari amanda. Terima kasih telah membaca resep masakan yang kami bagikan. Semoga bermanfaat.

tags: , , , ,