Resep Telur Bumbu Balado Lezat

Saturday, February 28th 2015. | Masakan Indonesia

Telur adalah bahan makanan yang sangat fleksibel untuk dibuat berbagai masakan. Telur bisa diolah menjadi bermacam-macam masakan dan kue atau hanya sekedar digoreng dengan sedikit garam pun sudah terasa lezat. Selain lezat, telur juga bergizi tinggi. Kandungan protein dalam telur sangat tinggi sehingga dapat meningkatkan stamina dan menjaga kebugaran tubuh. Jika anda penyuka pedas, anda dapat mencoba mengolah telur menggunakan bumbu balado. Bumbu balado adalah bumbu merah pedas yang terbuat dari cabai merah yang dicampur dengan beragam rempah lainnya. Rasa pedasnya sungguh menggugah selera makan. Jika anda ingin mencobanya sendiri, anda dapat mencoba mengikuti resep telur bumbu balado lezat yang kami bagikan di sini. resep ini terinspirasi dari resep royco yang dapat anda temukan di sini.

resep telur balado

Bahan:

1 kg telur ayam rebus

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1/2 sendok makan air asam jawa

garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

Cara membuat telur balado:

  • Persiapkan dahulu semua bahannya, haluskan bumbu dengan cara diulek atau di blender. Kupas kulit telur seluruhnya hingga bersih.
  • Panaskan minyak di atas wajan besar untuk menumis.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan serai.
  • Setelah itu, masukkan telur ke dalam bumbu, aduk hingga rata.
  • Tambahkan air asam jawa, garam dan gula, aduk kembali. Masak hingga bumbu meresap.
  • Jika bumbu dirasa terlalu kental, anda dapat menambahkan sedikit air untuk mengencerkannya.
  • Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan telur balado.

Itulah tadi resep telur bumbu balado lezat yang dapat kami bagikan untuk anda semua. Telur balado ini cocok sekali dijadikan salah satu menu di acara-acara pesta. Terima kasih telah berkunjung ke dapur asik. Semoga yang kami bagikan di sini dapat bermanfaat untuk anda semua.

tags: , , ,