Resep Martabak Manis Bangka Nutella

Thursday, February 19th 2015. | Kue, Masakan Indonesia

Martabak manis bangka adalah salah satu masakan indonesia yang sering kita jumpai di pinggir jalan. Harganya bervaiasi, mulai dari 20 ribuan hingga ada yang mencapai seratusan ribu. Martabak manis bangka memang salah satu makanan favorit masyarakat. Rasanya yang manis nan legit membuat semua orang dapat dengan mudah menyukainya. Walaupun harganya lumayan mahal, tapi demi merasakan nikmatnya martabak manis bangka orang rela mengeluarkan biaya tersebut. Menurut wikipedia, dalam bahasa arab martabak berarti lipatan. Hal ini mengacu pada martabak yang sering disajikan di sana yang berbentuk sepertik martabak telor yang dilipat-lipat.

Martabak manis biasanya dipadukan dengan berbagai macam toping agar rasanya lebih nikmat. Toping yang paling umum digunakan adalah coklat, kacang, ketan hitam, keju dan yang paling mahal adalah nutella. Martabak manis bangka dengan toping nutella harganya mencapai seratusan ribu. Harga yang cukup mahal untuk sebuah martabak. Nutella sendiri adalah selai coklat impor yang harganya memang lumayan mahal. Tentu kualitas selainya pun sebanding dengan harganya. Daripada anda menghabiskan banyak uang untuk membeli martabak di pinggir jalan, lebih baik anda membuat sendiri martabak untuk keluarga anda. Resep martabak manis bangka nutella ini dapat anda jadikan panduan untuk membuat martabak pertama kali.

resep martabak manis

Bahan:

500 gram tepung terigu segitiga biru

2 butir telur ayam

1/2 sendok teh garam

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh ragi instan/fermipan

1/2 sendok teh vanilli

1/2 sendok teh baking powder

2  sendok makan mentega cair

1/2 liter air

Bahan toping:

mentega

selai nutella

Cara membuat martabak manis:

  • Campurkan tepung terigu, vanilli, ragi, telur, gula, garam dan mentega dalam wadah.
  • Kocok menggunakan mixer sambil dituangkan air perlahan-lahan.
  • Kocok hingga adonan halus dan lembut.
  • Masukkan baking powder, lanjutkan kocok sebentar.
  • Tutupin wadah menggunakan kain, lalu diamkan selama satu jam.
  • Setelah satu jam, aduk adonan menggunakan sendok.
  • Panaskan wajan anti lengket untuk memanggang martabak manis.
  • Olesi permukaannya dengan mentega.
  • Tuangkan martabak dan ratakan dengan menggunakan sendok atau spatula.
  • Masak hingga bagian pinggirnya mengering dan berwarna kecoklatan lalu angkat.
  • Selagi panas, olesi dengan mentega dan nutella.
  • Belah martabak manis sesuai selera.
  • Martabak manis bangka nutella siap disajikan.

Itulah resep martabak manis bangka nutella dengan rasa yang sangat spesial. Untuk mendapatkan rasa yang jauh lebih spesial lagi, anda dapat menambahkan bahan lainnya untuk toping. Kami merekomendasikan buah-buahan segar seperti stroberi dan pisang, atau parutan keju cheddar sebagai toping tambahan. Sekian yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Terima kasih telah berkunjung ke situs kami.

tags: , , ,