Resep Kue Pie Apel

Saturday, February 21st 2015. | Kue, Masakan Luar

Pie adalah masakan yang berupa roti pastri dengan beragam isian di dalamnya. Pie tentu berbeda dari roti pastri yang lainnya. Perbedaannya terletak pada cara memasak, bentuk dan isi yang digunakan. Pie dimasak dalam wadah khusus yang berbentuk seperti piring dengan pinggiran yang tinggi sehingga bentuk kue pie menjadi bundar seperti piring. Isi yang digunakan dalam kue pie biasanya adalah beragam jenis buah-buahan. Biasanya isi dari kue pie lebih banyak daripada isian roti-roti lainnya sehingga rasanya sangat terasa. Jenis kue pie yang paling terkenal adalah kue pie apel. Kulit pastri yang renyah dipadukan dengan potongan buah apel yang dipanggang sehingga lebih manis membuat orang menjadi ketagihan ketika mencobanya. Kue pie apel ini adalah salah satu masakan kue favorit orang amerika loh. Tapi bukan berarti makanan ini hanya milik atau khas amerika ya. Menurut wikipedia, pie apel memiliki banyak jenis tergantung darimana ia berasal. Ada pie khas swedia, belanda, inggris dan amerika. Dikatakan bahwa resep kue pie sudah ada sejak abad ke-14. Jadi kue ini adalah kue tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu. Cukup sekian berbasa-basi mengenai kue pienya. Langsung saja kita simak bersama-sama resep kue pie apel ini.

resep pie apel

Bahan pie apel:

Kulit pastri (dapat dibeli di supermarket)

50 gram gula pasir

6 buah apel, potong tipis-tipis

1 sendok teh kayu manis bubuk

3 sendok makan tepung terigu

1/2 sendok teh jahe parut

1 sendok makan perasan jeruk lemon

1 sendok makan mentega

1 butir putih telur kocok

Cara membuat pie apel:

  • Campurkan tepung terigu, gula, kayu manis dan jahe, aduk hingga rata.
  • Campur apel dan perasan jeruk lemon hingga rata. Kemudian campurkan dengan campuran terigu tadi, aduk rata, sisihkan.
  • Ratakan kulit pastri di bagian dasar loyang kue pie. Potong bagian ujungnya hingga rata dengan loyang.
  • Susun campuran apel di atas kulit pastri.
  • Taruh mentega di beberapa bagian dari apel.
  • Tutupi bagian atasnya dengan kulit pastri, lalu kunci pinggirannya dengan cara menekan-nekannya menggunakan garpu.
  • Beri beberapa sayatan pada bagian atas kue pie menggunakan pisau agar berlubang.
  • Olesi menggunakan putih telur kocok, lalu panggang di dalam oven ¬†selama kurang lebih 25 menit.

Jika anda bosan dengan kue yang itu-itu saja, kue pie apel ini dapat menjadi salah satu pilihan menu yang dapat coba anda buat sendiri di rumah. Demikianlah resep kue pie apel yang dapat kami bagikan untuk anda semua. Terima kasih telah berkunjung ke dapurasik.com

tags: , ,