Resep Sapo Tahu Khas Oriental

Wednesday, January 21st 2015. | Masakan Cina

Tiongkok memang terkenal dengan makanannya yang memiliki citarasa tinggi. Banyak varian dari makanan yang berasal dari negeri tirai bambu itu yang mendunia dan diakui kelezatannya. Salah satu masakan cina yang terkenal adalah sapo tahu. Resep ini mungkin belum terlalu dikenal di Indonesia jika dibandingkan dengan resep masakan cina lainnya seperti capcay, bakpao atau masakan lainnya. Meskipun begitu masakan ini tidak diragukan lagi kelezatannya. Sapo tahu mirip seperti capcay yang menggunakan berbagai macam sayuran sebagai bahan dasarnya. Karena itulah resep ini sangat sehat dan bisa menjadi alternatif bagi anda yang sedang menjalani program diet. Cukup sekian basa-basinya, langsung saja simak resep sapo tahu khas oriental lezat berikut ini.

resep sapo tahu

Bahan:
2 buah tahu sutra, potong setebal kurang lebih 2 cm
100 g udang, bersihkan, buang kepalanya dan kupas kulitnya
200 g jamur kancing, potong menjadi 2 bagian
100 g jamur kuping
100 g boby kailan
2 batang wortel, potong tipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap ikan
2 sdm tepung maizena
Garam, gula dan merica secukupnya
Bubuk kaldu ayam secukupnya
100 ml Air bersih

Cara membuat sapo tahu:

  • Goreng dahulu tahu sutra hingga bagian luarnya berwarna kecoklata. Lalu angkat dan sisihkan.
  • Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
  • Kemudian masukkan semua sayuran dan aduk hingga rata.
  • Tambahkan kecap ikan, garam, gula dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
  • Kemudian tambahkan air bersih dan beri bubuk kaldu.
  • Setelah airnya menyusut, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air bersih.
  • Masak hingga matang dan mengental.
  • Sapo tahu khas oriental siap disajikan.

Cukup mudah bukan untuk membuat resep sapo tahu khas oriental ini? Bahan yang diperlukan juga cenderung mudah untuk didapatkan. Anda mungkin dapat mencoba menggunakan tahu biasa jika tahu sutra sulit untuk anda dapatkan. Sekian resep yang dapat kami bagikan untuk anda pada kesempatan kali ini. Terima kasih atas kunjungannya.

tags: , ,