Resep Samosa Isi Sayuran Lezat

Wednesday, January 28th 2015. | Cemilan

Samosa adalah makanan yang dimasak dengan cara digoreng. Makanan ini berasal dari timur tengah dan biasanya diberi isian berupa daging kambing. Daging kambing memang mengandung banyak lemak dan kolesterol, mungkin karena itulah anda jadi menghindari makanan ini. Untuk itu, kami akan membagikan resep samosa isi sayuran lezat yang lebih sehat. Selain itu anda juga bisa menghemat anggaran belanja anda dengan menggunakan isi sayuran yang lebih murah daripada daging kambing. Tetapi walaupun lebih murah, samosa ini tentu tidak kalah lezat dengan isi kambing. Mari kita simak resepnya di bawah ini.

resep samosan isi sayur
Bahan isian:
3 butir kentang rebus
1 batang wortel, potong kotak kecil
½ buah bawang bonbay cincang
2 batang daun bawang cincang
2 batang daun seledri cincang
2 siung bawang putih cincang
½ sdm bubuk kari instan
Kaldu bubuk secukupnya
Bubuk cabai sesuai selera
Gula dan garam secukupnya

Bahan kulit samosa:
100 g tepung terigu
50 ml air hangat
2 sdm minyak sayur
½ sdt garam

Cara membuat samosa isi sayuran:

  1. Untuk membuat kulit samosa, cukup campurkan semua bahan kulit menjadi satu, lalu uleni hingga kalis.
  2. Pipihkan adonan, lalu bentuk menjadi segi empat.
  3. Hancurkan kentang yang sudah direbus, jangan lupa untuk mengupas kulitnya dahulu jika anda belum mengupasnya sebelum direbus.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  5. Kemudian masukkan wortel dan masak hingga lunak.
  6. Tambahkan bubuk kari dan bubuk cabai, aduk hingga rata.
  7. Kemudian masukkan kentang, daun bawang dan daun seledri.
  8. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
  9. Ambil satu lembar kulit samosa, taruh isian di tengahnya, lipat menjadi segitiga dan rekatkan dengan air.
  10. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
  11. Samosa isi sayuran siap disajikan.

Anda dapat mengganti kulit samosa yang dibuat di sini dengan kulit spring roll yang dijual di pasar atau swalayan terdekat. Anda juga tidak berkewajiban untuk membentuk samosa menjadi segitiga. Buatlah sesuai dengan keinginan anda. Jika anda tertarik, kami juga pada kesempatan sebelumnya telah membagikan resep samosa isi daging ayam Demikian resep yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Terima kasih telah membaca resep samosa isi sayuran lezat dari dapur asik.

tags: , , ,