Resep Kolak Pisang Sederhana

Thursday, January 29th 2015. | Masakan Indonesia

Sebagai negara beriklim tropis, pisang tumbuh sangat subur di Indonesia. Tidak dirawat pun pohon pisang dapat tumbuh dengan subur dan berbuah. Hal ini menyebabkan timbulnya kreativitas orang Indonesia untuk berinovasi mengolah pisang dengan berbagai cara. Salah satu olahan dari pisang yang terkenal di Indonesia adalah kolak pisang. Pisang direbus dalam kuah bersantan yang manis. Pisang menjadi lebih lembut dan lebih manis, kelezatannya bertambah berkali-kali lipat. Mengolah kolak pisang sangatlah mudah, bahan yang diperlukan pun amat sederhana, jadi kita bisa membuat sendiri di rumah. Hal ini tentunya lebih baik daripada membeli di luar. Untuk mengetahui cara membuat kolak pisang, baca resep kolak pisang sederhana di bawah ini.

resep kolak pisang

Bahan:
10 buah pisang tanduk, potong serong sesuai selera
2 lembar daun pandan
1 L air
500 ml santan kelapa
200 g gula merah
75 g gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir dan daun pandan.
  2. Setelah mendidih dan gula larut, masukkan pisang dan masak hingga lunak.
  3. Setelah itu masukkan santan dan garam, masak sambil terus diaduk hingga santan tercampur.
  4. Kolak pisang siap disajikan.

Itulah resep kolak pisang sederhana yang paling mudah tapi tetap enak tentunya. Sekian dulu resep untuk kali ini. Selamat memasak kolak!

tags: , ,