Resep Sushi Roll Salmon

Saturday, December 6th 2014. | Masakan Jepang

Sushi adalah salah satu makanan tradisional khas jepang yang terkenal seantero dunia. Sushi dikenal dengan penggunaan bahan ikan segarnya. Banyak orang yang enggan makan sushi karena ikan mentah yang digunakannya. Padahal jika ikannya bersih dan segar, memakannya dapat memberikan banyak nutrisi bagi tubuh. Salah satu jenis sushi yang terkenal adalah sushi roll atau sushi gulung, Sushi yang dibentuk bulat dengan isian ikan dan sayuran di tengahnya. Di bawah ini akan kami berikan resep suhi roll salmon. Selamat membaca.

resep sushi roll
Bahan:
200 gr fillet salmon segar, potong melintang tipis
500 gr beras koshihikari, atau pakai beras apa saja yang ada kalau darurat
5 lembar nori (rumput laut lembaran)
100 ml cuka beras
½ sdt garam
2 sdm gula pasir
1 buah alpukat, kupas, potong melintang tipis
Soyu
Wasabi

Cara membuat sushi roll:
• Cuci bersih beras, kemudian masak beras sebagaimana biasanya memasak nasi.
• Setelah matang, masukkan campuran cuka beras, garam dan gula ke dalam nasi. Aduk perlahan-lahan hingga rata.
• Siapkan alas untuk menggulung sushi, lebih bagus lagi kalau menggunakan alat penggulung sushi.
• Taruh nori di bagian bawah.
• Kemudian ratakan nasi di atas nori. Jangan lupa basahi dulu tangan agar nasi tidak lengket.
• Taruh salmon dan alpukat di bagian tengah. Kemudian gulung hingga membentuk bulat lonjong.
• Potong-potong sushi untuk disajikan.
• Sajikan bersama dengan soyu dan wasabi.

Membuat sushi mungkin sedikit merepotkan kalau kita tidak terbiasa, apalagi bahannya juga agak sulit untuk didapatkan di Indonesia. Sekian resep sushi roll salmon dari kami, selamat mencoba.

tags: , ,