Resep Makaroni Panggang Daging Cincang (Schotel)

Saturday, December 6th 2014. | Masakan Luar

Pada kesempatan kali ini, Dapur Asik akan membagikan resep makaroni panggang daging cincang atau yang biasa juga disebut dengan istilah schotel. Makanan ini adalah olahan pasta makaroni yang dipanggang dengan berbagai campuran bahan lainnya. Seperti halnya masakan yang berupa pasta lainnya, makanan ini berasal dari daerah eropa. Makanan ini mulai masuk ke Indonesia pada masa penjajahan belanda. Makanan ini cocok dimakan sebagai sarapan, karena makanan ini mengandung banyak nutrisi untuk tubuh agar kuat bekerja seharian. Langsung saja simak resep makaroni panggang daging cincang berikut ini.

resep makaroni panggang
Bahan:
250 gr makaroni
100 gr daging cincang
½ buah bawang bombay cincang
1 siung bawang putih cincang
3 sdm tepung terigu
100 gr keju cheddar parut
1 sdm merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu penyedap secukupnya

Bahan saus makaroni:
500 ml susu cair
200 mk krim kental
1 sdm mentega
100 gr keju cheddar parut
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat makaroni panggang:
• Pertama, rebus dahulu makaroni hingga agak lembek, angkat dan tiriskan.
• Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging cincang dan masak hingga matang.
• Kecilkan api, kemudian masukkan makaroni.
• Lalu tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan sedikit air, aduk hingga rata.
• Tambahkan garam, gula, merica dan bumbu penyedap, lalu angkat dan sisihkan.
• Sekarang kita buat sausnya.
• Lelehkan mentega, lalu masukkan semua bahan saus lain dan masak hingga mengental.
• Jika sudah kental, masukkan makaroni yang telah dimasak, aduk hingga rata.
• Masukkan adonan makaroni ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan mentega.
• Taburi dengan keju cheddar di atasnya.
• Panggang hingga berwarna kecoklatan.
• Makaroni panggang daging cincang siap disajikan.

Resep makaroni panggang daging cincang ini dapat anda modifikasi sesuai dengan selera anda. Anda dapat menambahkan bahan lainnya seperti sosis, jamur atau sayuran lainnya. Terima kasih telah membaca dan selamat berkreasi.

tags: ,