Resep Bubur Manado Sehat dan Nikmat

Wednesday, December 24th 2014. | Masakan Indonesia

Bubur adalah masakan yang sangat disukai oleh orang Indonesia. Kita bisa dengan mudah menjumpai penjual bubur ayam di pagi hari di seluruh pojok kota. Tapi pernahkah anda mencoba bubur manado? Bubur yang satu ini sangat berbeda dengan bubur yang biasa anda makan untuk sarapan di pagi hari. Bubur ini sangat unik, karena menggunakan beragam sayuran sebagai bahan utamanya selain beras putih. Kami telah menyiapkan resep bubur manado sehat dan nikmat ini spesial untuk anda penyuka masakan khas Indonesia. Silahkan baca resep ini.

resep bubur manado
Bahan:
250 g beras putih, cuci bersih dan tiriskan
250 g jagung manis
200 g ubi kuning, potong dadu
75 g kacang polong
50 g daun bayam, potong kasar
50 g daun melinjo, potong kasar
50 g daun kangkung, potong kasar
50 g daun kemangi
1 ½ liter air bersih
2 batang serai yang telah dimemarkan
2 sdt garam
1 ruas jari jahe yang telah di memarkan

Cara membuat bubur manado:
• Siapkan panci besar untuk memasak bubur. Didihkan air kemudian masukkan beras, serai, jahe dan garam. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil diaduk sesekali. Tambahkan jagung dan lanjutkan mengaduk.
• Bila sudah matang dan mengental, masukkan ubi kuning, daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga ubi matang dan lunak.
• Setelah itu, masukkan bayam, kangkung dan daun kemangi. Masak hingga semua bahan matang.
• Angkat dan sajikan.

Bubur manado ini pastinya sehat sekali dan mengandung banyak gizi yang baik bagi tubuh karena menggunakan beragam macam sayuran di dalamnya. Terima kasih telah membaca resep bubur manado dari Dapur Asik. Selamat mencoba!

tags: , ,