Resep Ayam Goreng Mentega

Saturday, December 6th 2014. | Masakan Indonesia

Daging ayam memang salah satu bahan masakan yang fleksibel, dalam artian bisa dijadikan berbagai macam jenis masakan. Banyak sekali resep masakan yang bisa dibuat dari bahan dasar ayam, ada pepes, ayam bakar, ayam goreng, sup ayam dan ayam-ayam lainnya. Ayam goreng sendiri saja banyak sekali jenisnya, ada ayam goreng tradisional, ayam goreng krispi, ayam goreng kalasan, dan ayam goreng lainnya. Dan pada kesempatan kali ini, Dapur Asik akan membagikan resep ayam goreng mentega yang dapat menggugah selera. Ayam goreng yang dimasak dengan berbagai macam bumbu dengan balutan mentega yang gurih. Jika anda ingin membuatnya, silahkan lanjutkan membaca resepnya di bawah ini.

resep ayam goreng mentega
Bahan dan bumbu ayam:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih yang dihaluskan

Bahan dan bumbu tumisan:
100 gr mentega
4 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jari jahe, memarkan
½ buah bawang bombay cincang
2 batang daun bawang, potong sesuai selera
1 sdm kecap inggris
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara membuat ayam goreng mentega:
• Setelah ayam dipotong dan dicuci bersih, lumuri ayam dengan garam, merica bubuk dan 2 siung bawang putih yang dihaluskan. Diamkan            ayam selama kurang lebih 45 menit agar bumbu meresap.
• Goreng ayam di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan ayam.
• Lelehkan mentega di atas wajan untuk menumis. Lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga tercium harum.
• Kemudian masukkan ayam ke dalam tumisan. Lalu tambahkan kecap inggris, kecap manis, garam dan merica. Aduk hingga rata.
• Terakhir, tambahkan daun bawang. Masak sebentar hingga layu dan seluruh bumbu meresap.
• Ayam goreng mentega siap disajikan.

Ayam goreng mentega ini sangat nikmat disantap selagi hangat bersama dengan nasi hangat, lalapan dan juga tambahan sambal cabai. Terima kasih telah membaca resep ayam goreng mentega dari Dapur Asik, selamat mencoba.

tags: , , ,