Resep Takoyaki khas jepang

Thursday, November 6th 2014. | Masakan Jepang

Negara jepang telah berhasil menjaga kebudayaannya. Bukan hanyan menjaga, bahkan juga berhasil menduniakan budayanya. Banyak orang yang mengidolakan negara tersebut karena budayanya, termasuk juga makanannya. Makanan jepang memang menjadi tren tersendiri di negara kita, ramen, sushi, takoyaki dan lain-lain adalah menu yang mulai marak terlihat di negara kita. Makanan jepang memang mempunyai ciri khas tersendiri, membuatnya disukai orang banyak. Kali ini kami akan membagikan salah satu resep makanan jepang yang terkenal yaitu takoyaki.
Takoyaki adalah semacam makanan berbentuk bola kecil dari terigu yang berbentuk bundar yang di dalamnya diberi gurita. Secara harfiah takoyaki memang berarti gurita goreng (tako=gurita, yaki=goreng). Langsung saja simak resep takoyaki berikut ini.

resep takoyaki
Bahan:
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdm baking powder
1 butir telur
800 ml air dingin

Bahan pelengkap:
Daging gurita yang sudah direbus, potong dadu
2 batang daun bawang, potong pendek-pendek

Cara membuat:
•    Campurkan terigu, garam, baking powder, telur dan air dingin. Aduk hingga rata.
•    Siapkan wajan khusus untuk membuat takoyaki.
•    Olesi dengan minyak goreng ke seluruh bagian.
•    Jika sudah panas, masukkan adonan hingga penuh.
•    Kemudian masukkan gurita ke setiap takoyaki dan taburi dengan daun bawang.
•    Tambahkan adonan lagi hingga luber.
•    Balik adonan hinga berbentuk bulat.
•    Masak hingga berwarna kecoklatan.

Takoyaki sudah siap disantap. Beri saus mayonaise, saus tomat, atau saus sambal agar lebih terasa nikmat. Rasanya sebenarnya tidak jauh berbeda dengan martabak yang suka dijual di sekolah SD, tapi dengan gurita di dalamnya. Selamat mencoba resep takoyaki ini.

tags: ,