Resep Sup Ayam Bening Sederhana

Saturday, November 15th 2014. | Masakan Indonesia

Kali ini kami akan berbagi makanan yang sederhana nan sehat, resep sup ayam bening sederhana. Bahan utama dari sup ini daging ayam tentunya. Dengan tambahan berbagai macam sayuran agar lebih sehat dan segar. Sup ini cocok sekali dimakan untuk mereka yang sedang dalam masa penyembuhan dan juga anak-anak.
Ibu saya hampir setiap hari memasak sup ayam seperti ini karena ada anak balita (adik saya) di keluarga saya. Dia mudah sekali makan nasi kalau ditemani dengan sup ayam, mungkin karena kuahnya memudahkan dia mengunyah dan menelan. Tak perlu banyak basa-basi lagi, silahkan dibaca resep sup ayam bening sederhana dari Dapur Asik di bawah ini.

Resep Sup ayam bening
Bahan:
500 gr ayam, potong menjadi beberapa bagian
¼ bagian kol, potong kecil-kecil
2 buah kentang, potong kotak agak besar
2 batang wortel, bersihkan dan potong melintang tipis
2 siung bawang putih, memarkan
2 batang daun bawang, iris kasar
1 batang daun seledri, iris kasar
Garam, merica dan bumbu penyedap secukupnya
1 liter air untuk merebus

Cara membuat:
• Pertama, kita rebus ayam sekali, kemudian buang airnya.
• Lalu kita rebus kembali ayam, kali ini kaldunya akan kita gunakan untuk membuat sup.
• Kemudian kita masukkan bawang putih, masak hingga setengah matang.
• Setelah ayam hampir matang, masukkan kentang, wortel dan kol.
• Kemudian tambahkan garam, merica dan bumbu penyedap, masak hingga semua bahan matang.
• Setelah semua bahan matang, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar hingga agak layu.
• Sup ayam siap disajikan.

Hangatkan sup ini sebelum dimakan agak lebih enak dimakan. Demikian resep sup ayam bening sederhana dari Dapur Asik. Selamat makan.

tags: , ,