Resep Semur Tahu dan Telur

Wednesday, November 5th 2014. | Masakan Indonesia

Tahu adalah makanan khas rakyat Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang telah diolah. Tahu biasanya hanya sekedar digoreng saja dan dimakan sebagai teman makan nasi. Tahu sering diidentikkan dengan makanan rakyat jelata. Padahal kandungan gizi yang terdapat dalam tahu sangat baik untuk tubuh. Mungkin karena harganya yang murah, tahu jadi mendapat julukan seperti itu. Jika anda bosan dengan tahu yang hanya digoreng saja, kami berikan resep sajian dari tahu yang mungkin bisa menjadi inspirasi masakan anda hari ini. Inilah resep semur tahu dan telur dari Dapur Asik untuk anda semua.
resep semur tahu telur
Bahan:
10 buah tahu kuning, potong menjadi dua bagian
5 buah telur ayam yang sudah direbus dan dikupas kulitnya
1 liter air bersih
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
100 ml kecap manis
1 ruas jari jahe yang sudah dimemarkan
Bumbu penyedap secukupnya
Garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri

Cara membuat:
•    Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan jahe.
•    Masukkan tahu dan telur, kemudian aduk perlahan-lahan.
•    Masukkan air, kecap manis, gula dan garam.
•    Masak hingga bumbu meresap.

Resep semur tahu dan telur ini dapat menjadi alternatif bagi kalian yang mungkin sedang agak terdesak di akhir bulan, daripada sekedar goreng tahu dan telur, lebih mantap kalau dibuat semur. Demikian sajian resep Dapur Asik kali ini, mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi pembaca dan penulis.

tags: , , ,