Resep Ramen Sederhana

Thursday, November 6th 2014. | Masakan Jepang

      Ramen adalah olahan mie khas jepang yang sangat terkenal baik di negeri asalnya maupun di dunia Internasional. Di Indonesia sendiri masakan ini sepertinya sedang naik daun, banyak restoran-restoran baru yang mengandalkan ramen sebagai menu utamanya yang bermunculan di kota-kota besar. Biasanya restoran-restoran tersebut menyediakan ramen pedas yang memiliki beberapa tingkatan rasa pedas. Entah kenapa hal ini sepertinya sedang marak di negera kita. Selain mienya, ramen mengandalkan kuah dan topingnya untuk memberi cita rasa yang berbeda dari ramen-ramen lainnya.
Kita juga bisa membuat ramen versi sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Itulah yang akan menjadi topik pembahasan resep Dapur Asik kali ini, kami akan menbagikan resep ramen sederhana.

resep ramen sederhana
Bahan:
Mie ramen mentah
300 ml air
2 sdm soy sauce
2 sdm bubuk kaldu ayam
Bawang putih dan jahe yang dihaluskan secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:
1 butir telur rebus, potong menjadi dua bagian
1 buah sosis yang sudah digoreng
2 lembar nori (rumput laut)

Cara membuat:
•    Siapkan wajan di atas kompor.
•  Masukkan soy sauce, bubuk kaldu, bawang putih dan jahe dan sedikit minyak. Masak hingga mendidih, lalu tuangkan ke mangkuk.
•    Rebus mie ramen sebentar hingga matang, kemudian angkat dan saring airnya.
•    Masukkan ramen ke dalam kuah di mangkuk.
•    Tambahkan bahan pelengkap di atas ramen.
•    Ramen siap disantap.

Itulah resep mie ramen sederhana ala kadarnya. Untuk memasak mie ramen seperti di jepang, bahannya mungkin agak sulit untuk didapatkan di sini. Jadi sedikit modifikasi dengan bahan yang lebih mudah didapat. Untuk bahan tambahan untuk topingnya, anda bisa menambahkan bahan makanan kesukaan kalian seperti bakso, daging, atau mungkin sayuran, anda bebas memilih. Demikian resep ramen sederhana pada kesempatan kali ini. Mudah-mudahan bermanfaat bagi permbaca dan juga penulis.

tags: ,