Resep Cara Membuat Nasi Bakar Teri Medan

Wednesday, November 5th 2014. | Masakan Indonesia

Indonesia memang penggemar nasi. Setiap hari, tiga kali sehari, tujuh hari seminggu, kita makan nasi sebagai makanan utama kita. Ada banyak sekali masakan berbahan utama nasi di Indonesia. Ada bubur, nasi goreng, lontong, ketupat dan ada juga nasi bakar. Kali ini kami akan mencoba berbagi resep nasi bakar teri medan. Pada intinya adalah nasi yang diberi isian teri medan yang kemudian dibungkus daun pisang lalu dibakar di atas pangganga. Langsung saja baca resep cara membuat nasi bakar teri medan di bawah ini.

resep nasi bakar teri medan
Bahan nasi:
300 gr beras putih
500 ml santan
2 lembar daun salam
2 batang serai yang dimemarkan
½ sdt garam

Bahan isian:
100 gr teri medan

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
Sedikit garam
Sedikit gula pasir
Bumbu penyedap secukupnya

Bahan tambahan:
Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
Cara membuat nasi:
•    Pertama-tama kita masak nasinya terlebih dahulu.
•    Gunakan saja rice cooker agar lebih praktis.
•    Cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam rice cooker.
•    Beri santan, daun salam, serai dan garam. Lalu masak hingga matang.

Cara membuat isian:
•    Tumis hingga harum seluruh bumbu yang dihaluskan.
•    Masukkan teri medan. Masak hingga matang.
•    Angkat dan sisihkan.

Cara membuat nasi bakar:
•    Ambil nasi yang telah matang secukupnya.
•    Taruh di daun pisang, ratakan nasi, kemudian beri isian teri di tengahnya.
•    Lipat daun pisang. Tusuk dengan lidi atau ikat dengan benang agar tidak terbuka.
•    Lumuri daun pisang dengan sedikit minyak.
•    Bakar nasi di atas panggangan hingga daun pisang sedikit gosong.
•    Nasi bakar siap disantap.

Demikian sudah resep nasi bakar teri medan dari Dapur Asik. Anda dapat menyajikannya bersama dengan kerupuk, lalap dan sambal agar lebih spesial. Semoga resep kali ini dapat menjadi sajian istimewa bagi anda. Terima kasih atas kunjungannya.

tags: , ,