Resep Cara Membuat Nasi Bakar Ayam

Wednesday, November 5th 2014. | Masakan Indonesia

Nasi bakar merupakan salah satu kreasi makanan yang berbahan utama berupa nasi. Nasi bakar biasanya ditambahkan isian di dalamnya untuk menambah rasa. Pada resep sebelumnya, kami sudah membahas resep nasi bakar teri medan. Pada kesempatan kali ini, Dapur Asik akan kembali berbagi resep nasi bakar, namun dengan isian berbeda. Kali ini kami akan berbagi resep nasi bakar ayam yang tidak kalah enak dengan nasi bakar teri medan. Simak resepnya di bawah ini.

Resep nasi bakar ayam
Bahan nasi:
300 gr beras putih
500 ml santan
2 lembar daun salam
2 batang serai yang dimemarkan
½ sdt garam

Bahan isian:
300 gr ayam fillet, potong dadu

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
Sedikit garam
Sedikit gula pasir
Bumbu penyedap secukupnya

Bahan tambahan:
Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat nasi bakar:
Membuat nasi
•    Pertama-tama, kita buat nasinya terlebih dahulu. Untuk memasak nasi, cara memasaknya sama dengan resep nasi bakar teri medan. Untuk itu, silahkan merujuk ke resep tersebut untuk membaca cara memasak nasi.
Membuat isian
•    Kemudian kita siapkan isiannya.
•    Panaskan minyak di dalam wajan untuk menumis.
•    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi.
•    Masukkan ayam, kemudian beri sedikit air. Masak hingga matang.
Membuat nasi bakar
•    Ambil nasi secukupnya dan ratakan di atas daun pisang.
•    Beri ayam di tengahnya.
•    Lipat daun pisang, ikat atau tusuk dengan lidi agar tidak terbuka.
•    Bakar di atas panggangan hingga daun pisang agak sedikit gosong.
•    Nasi bakar ayam siap disajikan.

Itulah satu lagi varian nasi bakar yang dapat kami bagikan. Semoga resep nasi bakar ayam kali ini dapat menjadi inspirasi para pembaca semuanya. Terima kasih atas kunjungannya.

tags: , ,