Resep Beef Katsu

Thursday, November 27th 2014. | Masakan Jepang

Pada waktu yang lalu, kami sudah berbagi resep chicken katsu. Nah, pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep katsu lainnya, yaitu resep beef katsu. Beef katsu konsepnya sama saja dengan chicken katsu, hanya saja bahan utamanya diganti dengan daging sapi, bukan ayam. Bumbu yang digunakan dan cara memasaknya pun sama, sama-sama sederhana. Bagi yang lebih suka daging sapi, silahkan lanjutkan membaca.

resep beef katsu
Bahan:
100 gr fillet daging sapi
Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan untuk lapisan:
Telur kocok
Tepung terigu
Tepung roti

Cara membuat beef katsu:
•    Pertama, pukul-pukul fillet daging sapi dengan alat tumpul dengan pelan agar daging sapi menjadi         empuk.
•    Lalu taburi fillet daging sapi dengan garam dan merica hingga rata ke seluruh bagian, jangan terlalu       banyak garam, nanti asin. Diamkan sebentar agar meresap.
•    Setelah itu, fillet daging sapinya sudah siap untuk dilumuri dengan lapisan khas katsu.
•    Pertama, siapkan dahulu bahan untuk lapisannya, telur kocok, tepung terigu dan tepung roti.
•    Lapisi fillet daging sapi dengan tepung terigu.
•    Kemudian, celupkan daging sapi ke dalam telur kocok, lumuri hingga rata.
•    Dan lapisan yang terakhir adalah tepung roti, lapisin hingga menutupi seluruh bagian daging.
•    Sekarang kita sudah dapat menggoreng beef katsu.
•    Panaskan minyak yang cukup untuk menggoreng beef katsu di dalam wajan.
•    Goreng beef katsu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
•    Beef katsu siap disajikan.

Resep beef katsu ini dijamin tidak kalah dengan resep chicken katsu. Keduanya sama-sama enak dan sama-sama mudah untuk dibuat. Terserah anda mana yang lebih anda sukai. Terima kasih telah membaca resep dari Dapur Asik.

tags: ,