Resep Ayam Panggang Kecap

Wednesday, November 5th 2014. | Masakan Indonesia

     hmm ayam panggang memang salah satu makanan primadona di Indonesia.  Dalam berbagai acara spesial, ayam panggang sering menjadi salah satu menu utama yang disuguhkan kepada tamu acara. Rasanya gurih khas ayam dengan wangi panggangan yang menggoda selera, semua kalangan pasti suka ayam panggang. Ayam panggang menggunakan bumbu yang beragam ada yang menggunakan bumbu manis ada juga yang menggunakan bumbu yang pedas, keduanya sama-sama enak. Ayam panggang biasanya disajikan bersama dengan lalap dan sambal cabai.

       Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep ayam panggang kecap. Ayam panggang dengan bumbu khas Indonesia dengan citarasa manis dan gurih khas kecap.

Resep ayam panggang kecap

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 ruas jari jahe

Kecap manis

Garam dan gula secukupnya

Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah

4 butir kemiri

Cara membuat:

  • Tumis bumbu yang dihaluskan di dalam wajan hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar.
  • Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
  • Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
  • Setelah bumbu meresap, angkat ayam dan taruh di dalam wadah.
  • Siapkan panggangan, olesi dengan minyak atau mentega.
  • Panggang ayam hingga berwarna coklat kehitaman.
  • Ayam panggang kecap siap disajikan

Seperti itulah resep ayam panggang kecap. Sangat mudah membuatnya, bukan? Terima kasih telah berkunjung dan selamat memasak.

tags: , ,