Cara Membuat Mie Sendiri

Tuesday, November 4th 2014. | Masakan Indonesia

Mie adalah makanan yang disukai semua orang. Meskipun mie sebenarnya bukan berasal dari negara kita, tapi banyak sekali makanan khas Indonesia yang menggunakan mie. Mie memiliki banyak jenis, ada mie bihun yang terbuat dari tepung beras atau jagung, ada kwetiaw yang lebar-lebar, ada mie telur yang banyak disukai, dan masih banyak jenis mie lainnya yang terlalu banyak untuk disebutkan. Kita biasanya membeli mie dalam bentuk yang sudah dikeringkan. Kita tinggal mengolahnya menjadi masakan sesuai dengan keinginan kita. Nah, pernahkah anda berkeinginan untuk membuat mie dengan tangan anda sendiri? Rasanya pasti lebih segar karena tidak menggunakan bahan pengawet. Jika anda ingin mencobanya, silahkan baca cara membuat mie sendiri di bawah ini.

mie buatan sendiri

Bahan:

100 gr tepung terigu

1 butir telur

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu dan telur, aduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
  • Sekarang kita tinggal memipihkan adonan, jika anda mempunyai alat untuk menggiling adonan, anda bisa menggunakannya. Giling adonan hingga tipis, setipis mie. Jangan lupa, dalam proses menggiling, taburi alas dan adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket. Jika anda tidak punya alat untuk menggiling, anda dapat menggunakan botol kaca untuk memipihkannya.
  • Setelah itu, taburi adonan yang sudah pipih dengan tepung terigu. Lipat adonan menjadi beberapa lipatan. Kemudian potong adonan selebar mie.
  • Rebus mie sebentar dengan garam (tambahkan minyak jika anda ingin menyimpan mie untuk digunakan nanti agar tidak lengket).
  • Mie siap diolah.

Memang mudah sebenarnya membuat mie jika kita sudah tahu caranya, bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana. Anda pasti tidak ingin membeli mie dari toko lagi jika sudah merasakan mie buatan sendiri yang jauh lebih segar. Semoga cara membuat mie ini bermanfaat untuk anda. Terima kasih atas kunjungannya.

tags: ,