Resep Perkedel Kentang

Wednesday, October 29th 2014. | Masakan Indonesia

Pada kesempatan kali ini Dapur Asik akan memberikan resep perkedel kentang yang enak untuk para pembaca sekalian. Perkedel adalah makanan salah satu jenis makanan indonesia yang digoreng. Ada banyak jenis perkedel di Indonesia, ada perkedel kentang, perkedel ikan, perkedel tahu dan mungkin masih ada perkeldel lain lagi di luar sana yang tidak kita ketahui. Perkedel pada dasarnya adalah masakan yang bahan utamanya dihancurkan kemudian dibentuk menjadi bult dan dilumuri dengan telur. Perkedel sangat praktis untuk dibuat dan cocok sekali menjadi lauk untuk makan sehari-hari. Tidak perlu panjang lebar, langsung saja kita simak resep perkedel kentang berikut ini.

Resep Perkedel Kentang

Bahan-bahan:
•    1 kg kentang yang sudah dikupas
•    1 butir telur
•    Putih telur dari 1 butir telur
•    1 batang seledri, cincang halus
•    1 siung bawang putih
•    1 sdt merica bubuk
•    1 sdt garam
•    1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

  • Rebus kentang hingga lunak, tusuk kentang dengan garpu untuk mengecek kematangan kentang
  • Tiriskan kentang yang sudah matang, lalu kupas dan hancurkan kentang dengan a;at apapun yang anda punya, asal jangan pakai palu 😀
  • Tumbuk bawang putih, kemudian campurkan dengan kentang bersamaan dengan tepung maizena, 1 butir telur, seledri, garam dan merica, aduk hingga rata
  • Bentuk adonan perkedel bulat-bulat, segitiga, kotak atau bentuk apapun yang anda inginkan
  • Lumuri dengan putih telur, lalu goreng di dalam minyak panas
  • Goreng hingga perkedel berwarna coklat kekuningan, kemudian angkat dan tiriskan
  • Perkedel kentang sudah siap disantap, sajikan dengan saus sambal.

Silahkan berkreasi dengan perkedel anda sendiri, tidak ada kata salah dalam memasak. Anda bisa campurkan daging cincang, kornet, sosis, bakso, atau apa saja sesuai selera. Semoga resep perkedel kentang ini bisa berguna dan memberi pengetahuan lebih bagi anda. Terima kasih atas kunjungannya.

tags: , ,