Resep Ayam Goreng Tradisional

Wednesday, October 29th 2014. | Masakan Indonesia

     Ayam adalah salah satu bahan masakan di Indonesia yang banyak dikreasikan. Dari mulai ayam penyet, ayam goeng kremes, pecel ayam, ayam bumbu bali, berbagai macam soto ayam dan saya yakin masih banyak lagi yang lainnya. Salah satu kreasi masakan ayam yang paling banyak diminati adalah ayam goreng. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya banyak diminati banyak kalangan. Apalagi jika disantap bersama dengan sambal cabai yang pedas. Itu adalah salah satu nikmat yang kita dapatkan sebagai rakyat Indonesia.
Kali ini Dapur Asik akan berbagi resep ayam goreng tradisional. Masakan ayam yang berbahan dasar bumbu-bumbu masakan tradisional dari negara kita. Dijamin tidak kalah dengan masakan ayam yang baru-baru sekarang ini. Silahkan baca resepnya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Tradisional

Bahan utama:
•    1 ekor ayam muda, potong menjadi beberapa bagian

Bumbu:
•    2 lembar daun salam
•    Lengkuas secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
•    8 siung bawang merah
•    4 siung bawang putih
•    5 butir kemiri
•    1 ruas jari kunyit
•    ½ ruas jari jahe
•    1 sdt asam jawa
•    1 sdm gula jawa
•    2 sdt gawam
•    1 batang serai

Cara membuat:
•    Masukkan ayam dan semua bumbu ke dalam panci, beri air secukupnya, aduk sedikit agar bumbu tercampur
•    Masak hingga airnya surut, kemudian angkat dan tiriskan
•    Kini ayam tinggal digoreng dalam minyak panas, bisa juga kita goreng bumbu yang tersisa untuk dijadikan taburan yang gurih.
•    Ayam siap disajikan bersama sambal cabai dan nasi hangat.

Demikian resep masakan ayam goreng tradisional ini. Mudah-mudahan yang membaca dapat membuat ayam goreng yang enak. Terima kasih atas kunjungannya.

tags: , , ,